开创社会化有机大农业

——应是农业文明发展的伟大而崇高的使命

　　以种植业和养殖业为主的农业和以矿物质(包括油气)加工为主的工业，是两种不同性质的产业，它们受着不相同的客观规律所支配。加工业可以不受气候、时间、地域等自然条件的限制，进行连续生产甚至于在人为封闭的条件下生产。它的特征是通过科学的物理化学方法，进行规范化、标准化的生产。而以种植业、养殖业为主的农业生产正好与此相反，所有的物种来源于自然界。它的生长也丝毫离不开自然的恩赐，即常说的靠天吃饭。它的生产要受气候、地域、时间的限制，特别是受到一年四季节气的制约。所以农业生产的特征，不是规范化、标准化，而是因地制宜的地域化、季节化和特色化生产。

　　因地制宜是农业生产的根本规律。遵循因地制宜的规律，就能生产出投入少，产出多而且质量品质高的农产品。我国的水稻生产主要是在气候温暖、雨水充沛的长江中下游和华南地区，东北地区河流多的平原地区也能产出高质量的大米;黄淮、华北平原最适宜种植小麦、玉米、红薯;东北地区最适宜种植高粱、大豆;东北、西北地区的土豆质量最好;山东、陕西的苹果最有名;我国长江以南的广大丘陵地区都可以种植茶树，各地依据各自不同的土壤和水质，产出了龙井、碧螺春、普洱茶等众多的名茶;至于中草药材更有严格的产地要求，众所周知，川贝最好的是浙江、四川、云南所产的，而三七、白药仅限于云南产的，才能保证它们的药用效率;香蕉仅产于广东、云南、海南;椰子的产地更是限于湛江以南的海南地区。其实古人早就为后人留下了充满哲理的千年古训：“桔生淮南则为桔，桔生淮北则为枳”。发展农业生产(主要是种养业)一定要遵循“因地制宜”的客观规律，切忌把主观的人为的意愿搬到农业生产中去，用工业生产中“规范化、标准化”的做法，套用到农业生产和农产品的标准要求之中。现实生活中，过多地使用农药、化肥以及激素、抗生素等用品，过多的采用大棚技术生产反季节农产品，甚至尚未经过严格的科学论证和生活实证，急于引进和推广转基因产品。这些做法已引起严重的后果：要么直接遭到失败，浪费土地，浪费资源，浪费资金;要么即使产量一时上去了，但是农产品的品位和质量却降低了。现实生活中出现了肉类烧不烂，白菜、萝卜甚至黄瓜、苹果都是一个味的堪忧状况。长此下去，将会出现土地板结，土壤变性变质，威胁到农业生产的根本，威胁到民众的健康，甚至于威胁到整个民族和人类的生存。

　　历史和现实都在呼唤，我国需要一个社会化的有机大农业。而要实现这一目标，关键在于抓好农田水利建设和农业有机肥料生产这两项工作。毛泽东主席不愧为是一个伟大的战略家，一解放就提出了“一定要把淮河修好”的号召，1951—1953就建成了浩大的苏北灌溉总渠，使淮河两岸大片农田变成了旱涝保收的良田;1961年至1975年又建成了现代化的“江都水利枢纽工程”，使苏中地区又变成了旱涝保收的粮仓。毛泽东主席早在1959年时，就认真总结美国把种植业与畜牧业结合起来的做法，明确提出农业要抓好两件事：一个水，一个猪。只要水和肥料充足，粮食就能上得去。化学肥料放到第二位，主要靠粪肥。一亩地一口猪，不增产我就不相信。这的确是一个伟大的设想，一头猪就是一个小化肥厂。如果真的做到了一亩地一头猪，16亿亩耕地养16亿头猪，那么农田主要使用有机肥料的目标完全可以成为现实，而且还可以为13亿多人口提供足足有余的可口的有机猪肉。在当今世界，真乃是全中国人民的莫大福音!还有人类的粪便，自古以来就是重要的有机肥料的源头。随着城镇规模的扩大和人口的增长，如何科学地利用好、管理好这一有机肥的源头，这将是现代社会应该而且必须解决的一道科学技术大难题，也是一项关乎国计民生的伟大工程。如果解决了猪肥和人的粪肥问题，社会化的有机大农业就有了坚实的基础。

　　可见，现代人渴求有机农产品，呼唤着社会化的有机大农业。历史和现实都告诉我们，要搞好农业水利工程建设离不开社会化的决策和管理，要搞好有机肥的生产和供应，也离不开社会化的决策和管理。同样，要遵循和贯彻“因地制宜”的现代农业生产原则，也离不开社会化的决策和管理。我国是具有大跨度经度和纬度的大国，农业生产具有区域化、地域化的特征，这是客观存在。哪个区域、那个地域最适宜种植什么农作物，养殖什么家畜，以及农业生产在区域之间、地域之间的衔接协调和农产品的有序高效流通，都需要中央、省市以及各级地方政府的社会化的科学决策和管理。我国拥有世界上无以伦比的复杂地形地貌以及极为复杂的土壤结构，正是在这些优越的自然条件下，中华民族凭着自己的勤劳和聪明，在数千年历史长河中创造了灿烂的农业文明，开发形成了门类齐全、品种众多的农副产品巨系统。这就是当初乾隆皇帝自豪地向西方列强宣示的“中华物产丰富、应有尽有”的盛况。二十世纪的中国，特别是新中国建立以后，中华民族的灿烂的农业文明又有所拓展，至今各省各地区都已拥有许多享誉于海内外的富有特色的优质农副产品。这些都是中华民族极为珍贵的财富，也是现实中国人生存、生活的美好而坚实的基础。如何保护这些中华民族的灿烂的农业文明?如何保护这些农业生产中创造的优秀成果?如何才能持续地生产这些富有特色的优质有机农副产品以及闻名于海内外的名牌产品，造福于中华民族的千秋万代?科学和实践都告诉我们，必须尊重遵循农业生产中的因地制宜的客观规律，就是要保护当地的自然生态环境，即促成和恢复洁净的空气、洁净的水源和天然的土壤三者之间自由流通和循环;保护当地的土壤不流失、不退化、不变质、不污染。而要做到这一点，当然最有效最关键的就是要使当地的有机物质进行充分利用和循环利用。诚然，要使以上举措付诸实施并变成现实，又离不开对农业的生产和发展实行社会化的科学决策和管理。可见，开创社会化有机大农业，将是我国农业生产发展的一种必然选择，也将是人类社会发展更高农业文明的崇高历史使命。

　　宁平之

　　2015年9月4日星期五

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