发布日期： 2013年5月6日 作者：瑟里·维雷恩博士 翻译：陈一文
关于作者：瑟里·维雷恩博士，农业加拿大的前研究科学家，Summerland研究站生物技术负责人，现在致力于推动公众醒悟转基因食品的危害。
为《农业加拿大》长期担任研究科学家工作后我十年前退休了。工作期间，我就职的研究所指定我与公众组织打交道，再三向他们保证转基因作物与转基因食品是安全的。然而，越来越多的科学研究 – 主要在欧洲、俄罗斯与其他国家进行 – 表明含转基因玉米、转基因大豆的饮食在实验室小鼠与大鼠中造成严重的健康问题。
我不知道我当时是否对转基因充满激情，但是我有博学。我尽力捍卫转基因的技术进展、其科学与进步的方面。
然而，过去十年我改变了立场。我开始关注来自欧洲的一大批公开发表的研究，有些来自有声望的实验室并发表与有威信的学术刊物，对转基因食品的影响与安全性提出质疑。
我现在驳斥生物技术公司声称他们的转基因作物“产量高、需要更少的农药、对环境没有影响与食用安全”的说法。
有相当数量美国、加拿大与其他国家大学为孟山都所做的科学研究。这些研究的大部分关注转基因作物的农田种植性能，他们当然发现转基因对环境安全因而也食用安全。
然而，应当鼓励有关人士基于科学证据的食物安全性与个人选择做出他们的决定，而不是基于情绪或者对于其他人的个人看法做出决策。
我们应当非常认真对待这些研究，要求政府部门重复这些试验研究，而不是依赖于生物技术公司支付报酬所做的一些研究。
转基因Bt玉米与转基因大豆现在我们的环境中已经无处不在，而且被注册为杀虫剂。但是这些杀虫剂性农作物真的受到监管，对它们的蛋白确实进行了安全性的试验吗?至少不仅加拿大或者美国负责食品安全联邦政府部门，没有进行过这样的试验。
这些国家没有进行过任何证实转基因玉米与转基因大豆安全的长期喂养动物试验。我们只有来自欧洲与俄罗斯的科学研究，表明喂养转基因饮食的老鼠提前死亡。
这些研究表明，转基因作物产生的蛋白与对应非转基因作物中原先的蛋白已经有所不同。使用转基因技术对基因组插入一个基因可能以及实际上造成受到损害的蛋白。科学文献中大量研究表明转基因玉米与转基因大豆含有毒或者致过敏性蛋白。
现用的基因工程已经是40年的老东西。基因工程基于基因组由“一个基因、一个蛋白”构成的假说更是70年的老东西。
然而，2002年完成的人类基因组项目表明，基因组由“一个基因、一个蛋白”构成的假说是错误的。
每一位科学家现在都知道任何基因可能涉及超过一种蛋白的表达，而且将一个基因插入作物任何地方最终都将产生一些“无赖蛋白”。这些蛋白中某些显然致过敏或者有毒。
(多伦多大学)保尔·霍根教授写了一封信给科莫谷环境与委员会(Comox Valley Environmental Council)。我起草了回复保尔·霍根教授的一封信。
瑟里·维雷恩：
Innisfree农场
我提请你关注500多篇政府报告与经同行审查刊物中发表的科学文章的汇编(2012年6月)，其中有些刊物为世界科学家最高度承认的刊物。例如医学领域中的《柳叶刀》，或《食物与营养研究进展》，或《生物技术》、或《斯堪的纳维亚免疫学杂志》、《欧洲组织化学杂志》、《蛋白质组杂志》等。该项汇编有伦敦的一位基因工程师以及一位调查研究性新闻工作者一起完成，他们为一般公众综述这些公开发表文章与政府报告的要点。
《转基因神话与真相》 – 基于科学证据对于当今对于转基因作物的安全性与效能所声称的看法进行了审查。该报总共120页，可以从《地球开发资源》网站免费下载。
《转基因神话与真相》反驳了生物技术产业声称“转基因作物生产更多更有营养的食物、减少农药使用量以及对环境与没有任何影响、食用绝对安全”的说法。
北美与南美种植转基因作物的地方转基因污染普遍流行，使非转基因与有机种植者经常因受到转基因花粉污染而丧失他们的非转基因证书。加拿大对欧洲的油菜籽与亚麻出口(数百万美元)最近丧失，因为转基因污染。
我还提到，抗草甘膦作物将它们的基因迁移到野草，造成了抗草甘膦超级野草。显然，抗草甘膦超级野草在美国目前超过50%的农田出现，造成农民不得不回头使用像2-4D这样更加毒性才除草剂。这种抗草甘膦超级野草目前已经遍布加拿大安大略省与亚伯达省的农田。
转基因的基因也迁移到土壤细菌。中国学者去年发表的一项研究表明，一种抗安卡青霉素的基因从当地的转基因作物迁移到土壤细菌，最终进入到河水中。
转基因的基因也迁到到人体。在食用转基因大豆志愿者的肠道内发现了尚未消化的转基因DNA，肠道内的菌群以抗生素抗性方式表达了转基因大豆的转基因。
这是发展到极端的转基因污染，特别在抗生素抗性正在很快成为一种全球性的健康风险。我仅能祝愿美国医学会很快认识他们基于差劣了解情况做出的判断。
2009年，美国环境医学科学院呼吁暂停转基因食品，呼吁进行安全试验与转基因标识。
美国环境医学科学院对当时的科学文献进行了审查，关注到动物显示出与转基因饮食相关的严重健康风险，包括不生不育、免疫失调、衰老加速、与胆固醇合成、胰岛素调制、细胞信号、蛋白形成，以及肝脏、肾脏、脾脏与胃肠系统相关的基因失调。
孟山都宣传“没有必要试验转基因食品的安全性”，宣称“只要转基因的蛋白安全，转基因作物的食品“实质等同”并无法具有任何健康风险”。
1996年批准转基因作物商业化之前，美国食品药物管理署(FDA)就放弃了对它们进行所有水平的安全试验。自愿性研究之外什么也不需要，而且FDA甚至不愿看自愿性研究的结果。更没有必要公开发表任何东西。
如果你记得1996年，即头批转基因商业化的哪年，美国食品药物管理署(FDA)自己的研究科学家们全都预测转基因作物必定有无法预测难于发现的副作用、致过敏源、毒素、造成营养性影响、新的疾病。他们的这些看法发表在《生物技术》，如果你还记得看到过。
我清楚知道，加拿大从来没有进行过像欧洲进行过的那样长期喂养研究。我知道的加拿大进行的唯一一项研究是2011年在Sherbrooke医院进行的研究，医生们发现93%孕妇体内血液及其82%的胎儿体内检测到蛋白杀虫剂(Bt蛋白)。
这是一种认识到以多种形式存在的蛋白，具有中等到严重致过敏性。通过在基因组中间插入转基因的过程创造的这些“无赖蛋白”发挥什么样的作用，竟然没有任何信息。但是许多长期喂养研究报告在小鼠与大鼠中造成严重的健康问题。
《食物与化学毒理学》杂志去年发表的实验鼠长期喂养研究，表明这些蛋白在中年造成乳房肿瘤，同时显示肾脏与肝脏损伤。
我读到的最新统计数字说，北美人平均每年吃了193磅含转基因的食品。这包括儿童，我认为，我不是借此采用恐吓策略。但是我之所以如此详尽写这些问题，是因为有必要发出警告，对此教育公众是我的责任。
我不断听到的一项辩解是，没有任何人因为食用转基因食品(或者使用了1万亿份转基因饮食)生病或死亡。
也没有人因为抽一盒烟而生病。但是，不断抽的效果逐渐积累，而且我们在癌症开始大流行前的上世纪50年代对此还毫无了解。
但是这一次，不是关于抽一点烟，而是整个食品体系令人担心。公司利益必须让位与公共利益，“实质等同”的政策必须丢弃，因为它非常清楚不真实。
（更多信息请阅读陈一文博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102e8hx.html）
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