七月食识月报
安徽：转基因食品必须明示
上海：市民买菜可享受免费食安检测
无人商店亮相杭州
外卖平台检测餐食安全
雀巢奶粉又被检不合格
正文
安徽省修改食品安全条例，转基因食品必须明示
《安徽省食品安全条例(草案修改稿)》经审议并面向社会公众公开征求意见后，经过修改形成了草案修改二稿，于7月25日上午提交安徽省十二届人大第三十九次会议审议。相较于上一稿，修改二稿在强化政府职责、销售转基因食品的标示、餐厨废弃物处理、学校周边食品安全、违法处罚幅度等方面的规定上加以修改。值得关注的是，为了保护消费者的知情权和选择权，草案修改二稿提出“销售转基因食品应当在转基因食品销售区域的醒目位置予以明示，提醒消费者注意。”
为了保护消费者的知情权和选择权，该草案修改二稿将此前关于销售转基因食品的标示要求，由“鼓励”销售转基因食品的经营者设立转基因食品销售专区、专柜修改为“应当”设立。同时，草案修改二稿提出“销售转基因食品应当在转基因食品销售区域的醒目位置予以明示，提醒消费者注意。”此外，该草案还提出，对超限量使用食品添加剂等行为将提高罚款力度。(新闻来源：中安在线，新浪网)
食识点评：大家逛超市时常常会发现转基因食品和非转基因食品都堆放在一个货架上，在购买时须小心甄别，才能避免买到转基因食品。安徽省此次新修改的食品安全条例，要求转基因食品销售区域必须明示，这将更有效地保护消费者的知情权和选择权，避免错把李鬼当李逵。虽然目前让转基因食品彻底从我们的视线中消失还需时日，但是与转基因食品以及大型跨国生化公司这场漫长且艰苦的斗争中，每一次进步与改变都值得我们珍惜和鼓励。
上海：三年内市民买完菜，将能在所在街道免费检测食品安全
7月13日，上海市食药监局透露，3年内各个街镇都将建一家食品安全科普站，站内设有阅读区、咨询区、展示区、互动区和服务区，具有多项宣传和服务功能。站内还设有两台多功能的科普机，市民随时查阅餐饮服务单位监督公示的“脸谱”信息、食品生产经营者“黑名单”信息、食品安全追溯信息、食品安全常识，还可参与食品安全知识有奖问答。
此外，科普站还设有食品快检室，向居民免费开放。市民买完菜就可以立即把菜送到这边的检测站，对一些常规项目，比如农药残留、瘦肉精等进行检测。
2016年以来，上海市食品药品监管局会同相关区市场监管局已在浦东新区兰陵农贸市场、浦东益海嘉里粮油有限公司、闵行区七宝市场监管所建成了3家食品安全示范科普站，各区也因地制宜建成了8家食品安全科普站。2017年，上海将在基层市场监管所、街道社区和重点食品生产经营企业进一步推进食品安全科普站建设要求。完成1家示范科普站建设任务，3年内将在全市各街镇都建成一家食品安全科普站，把食品安全科普知识和便民服务送到市民的家门口，打通食品安全服务的“最后一公里”。(来源：澎湃新闻)
食识点评：建立科普站，打通食品安全服务的“最后一公里”固然是好事，但是食品安全服务的“最初一公里”——生产端如果不打通，又何来这后面的安全可言呢？消费者若想吃到放心的安全食品，最重要的不是在消费端进行检测监督，而是要联合生产者，在食品生产的初始阶段打好保卫战！
无人商店亮相杭州，谁是赢家？
7月8日，电商阿里巴巴的无人结算零售店“淘咖啡”亮相杭州，这是全球首家实现“自动识别、即走即付”的无人结算零售店。
这家店的入口配备了两台扫码仪，第一次入店需要用手机打开淘宝软件扫二维码，验证通过后，顾客将获得一个属于自己的二维码，再经过扫码进入店铺。
看中的商品直接拿起来就可以了，选完要买的商品之后，经过出口处的两处隧道，顾客的支付宝就会自动扣钱。
阿里巴巴表示，希望这个新生事物给人脱胎换骨的购物体验，节省排队时间，方便购物，并期待这种模式能唤起零售行业的惊醒。
无人商店的确带来了震撼响应，一周内便拿到两笔共计超过一亿的融资。(搜狐科技、36氪)
食识点评：尽管老板们口口声声说为了提升用户体验，无人商店无疑是减少了人力成本，低端劳动力面临再次遭驱逐的危险，而多出来的利润全部进了老板的腰包。若无人零售模式被应用到食物领域，在低成本竞争之下，食物体系必然更受控制和垄断。此外，无人商店看似便捷时尚，实则把一大群无法使用电子产品的群体排斥在外；最好的用户体验难道是进一步走向孤立的个体可以实现的吗？
外卖平台检测餐食安全，问题外卖可联动禁售
继今年4月美团点评、饿了么、百度外卖、到家美食会等四家主要网络订餐平台成立网络订餐自律联盟之后，近日，四家平台分别设立了食品安全专项基金，主要用于食品安全风险监测。基金设立后,平台将通过“神秘买家”的方式选取第三方专业检测资质的机构,对外卖餐食进行抽检。
结合季节性消费风险和外卖平台收到的热点投诉，北京市食药监局指导联盟明确了监测重点和方向,比如汉堡包、三明治等短保质期糕点制品中大肠菌群、金黄色葡萄球菌的情况;裱花蛋糕、寿司等食品中糖精钠、甜蜜素等的添加情况;夏季点得较多的凉菜,应注意菌落总数、大肠菌群等。
此外,四家平台目前已建立了“黑名单”共享机制,联动惩戒、共同清退下线违法违规店铺。其中,百度外卖下线1009家、美团点评下线2038家、饿了么下线2026家,共计5073家,主要涉及网络订餐平台在入网审核、日常运营、媒体曝光、消费者投诉等过程中发现的无食品经营许可证,食品经营许可证套用、冒用、造假、超范围经营等问题。北青报记者了解到,5073个问题商户将在四个平台同步联动下线。(新闻来源：中国青年报)
食识点评：自从网络外卖普及以来，黑快餐的种种问题在报端屡见不鲜。外卖平台建立更有效的监管机制，固然是好事。但是更值得反思的是，为何我们的生活越来越离不开外卖食物，而远离家庭煮食的味道与快乐呢。
雀巢奶粉又被检不合格，巨头的食品安全谁来把关？
连日来雀巢可谓是焦头烂额，其在澳洲销售的雀巢能恩奶粉刚刚卷入“有毒纳米门”，随后，为争夺中国奶粉市场份额，雀巢(中国)有限公司市场经理铤而走险贿赂医院，非法倒卖个人信息刚刚被判刑;而在7月18日，雀巢经销的两款特殊配方奶粉又上了国家食药监的黑名单。
根据国家食药监总局的《总局关于3批次特殊医学用途配方食品不合格情况的通告(2017年第111号)》显示，三批次进口奶粉不合格，其中2批次为上海雀巢产品服务有限公司经销产品。国家食药监总局要求涉事的地方市药监局立即采取下架等措施，查清产品流向，召回产品，分析原因进行整改并依法予以查处。
被检不合格产品之一：蔼儿舒
公示显示，两个不合格批次分别是：原产荷兰的雀巢蔼儿舒乳蛋白深度水解配方粉硒检出值低于产品包装标签明示值;广州市能婴贸易有限公司销售的标称凯沫特(上海)实业有限公司（原产国：德国）经销的康敏金氨基酸婴儿配方粉磷检出值、钙检出值低于产品包装标签明示值。值得注意的是，不合格德国产品的生产企业和地址，未能在认监委注册名单中找到。
针对国家食药监局今天公布的黑名单，雀巢中国发表声明称已立即通知经销商和零售店停止销售并召回该批次产品。(来源：界面新闻)
食识点评：雀巢作为渗入到家家户户的食品巨头公司之一， 近年来频频被爆料出现食品质量安全问题，除了下架退货等补救措施造成巨大浪费之外，也引来了消费者一次又一次的信任危机。此类事件所披露的另一面，是食品安全监管的缺位和缺力，令得这些食品巨头可以安然无恙地继续垄断我们的餐桌。捍卫食品安全，防患于未然，不能仅仅依赖企业自觉完善内部质量管理，更需要严格有效的政府监管、掷地有声的社会舆论，以及不盲从、更具批判性和行动力的消费者。
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