饮食安全是一个大问题
作者：毛草根
我们通常把吃喝称为饮食。民以食为天，这是再简单不过的道理。病从口入，祸从口出，这是古训。由此可见，从古到今，人们对饮食安全十分关注。今年春节，我走亲访友，人们谈论：某某的孩子才7岁得了肠癌，正在某某医院化疗；某某的孩子才6岁得了肝癌，；某某不到40岁，得了肝癌，医生说最多只能活三个月，某某50多岁是某某公司的老总，有几个亿的私有财产，春节因肝癌去世了。难道说，这真是“死生有命，富贵在天”吗？我不这么片面认为,我认为人的身体素质除了先天的因素，还有后天的饮食问题，生存环境问题。你每天吃什么，喝什么，工作或者生活在什么样环境，几乎直接影响你的身体健康。本文只议论我们吃的喝的东西是否安全。
我有一位亲戚，今年50多岁，他说，他种了一辈子的田，感到种田越来越难种。先说种子吧，完全靠买，什么是原种子，什么是杂交种子，什么是转基因种子，他说不清楚。他说：反正你自己留的种子它不长，或者大量减产。种子发芽成长的过程当中，为了增产，省事，只有使用化肥；还要不断地使用农药。比如大白菜，从幼苗开始一直到长成，虫子专门跟你作对，如果你不及时杀虫，就会颗粒不收。不是杀虫一次就能解决问题，是若干次，一直到寒冷的冬天才不杀虫。他笑了笑，这虫子好像是专门为美国佬长的，你只有买外国或者中外合资的农药才把它有办法。我们和你们吃的大白菜——当然包括大部分蔬菜，水果在生长和收成之前，都离不开农药。我问他，你们为什么不搞生态农业？他说，单家独户怎么搞生态农业！
谈到饮水问题，他说：近两年他们吃上了自来水，但是，河流经常污染，有时候能喝出一种怪味。当然，比起没有自来水之前好多了。孩子们喜欢喝饮料，大人明明知道是色素加上什么什么味道，不让孩子们喝，她们不听话。现在有的孩子三岁乳牙坏了，有的孩子十三岁恒牙就坏了。
去冬今春，有网文快照：农业部机关幼儿园对孩子们高度负责，不让孩子们误吃转基因食用油，财政部机关食堂采购的农副产品是特供的，看来，我们国家的高级干部是十分重视饮食安全的。他们重视了，身体保养好了，老百姓才有希望！我高兴得唱起来：“我们的生命，在希望的田野上！………..”。
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