新鲜黄瓜，一直是笔者喜爱的菜蔬之一。每每从集市上买回家来，总是简单一洗就美滋滋吃上一根，以饱口福。而在买黄瓜时，也特别注重选择头上戴花的，以为那是刚采摘下来的标志。可在昨晚齐鲁台“一天零一夜”中看到小么哥的一段视频后，才知道这种黄瓜也是“食面埋伏”的一种——吃瓜的同时竟然就像是在服用避孕药。
在电视屏幕上看到，在淄博市张店区付家镇一个蔬菜大棚里，种黄瓜的菜农说，“从外地拉来的黄瓜，哪有不蘸花的？”不过，“这（黄）瓜皮好看，瓜棒也直，但是口感就不行了。”菜农说，市场上那些卖相特别好，长着小黄花，又长又粗的黄瓜，十有八九就是蘸花蘸出来的。
蘸花？这词可是头一次听说。啥意思？用什么蘸？又怎么蘸呢？笔者的目光紧随着记者在黄瓜架下面发现了一个小塑料瓶，只见里面盛着一些颜色发红的液体。菜农指着瓶子说，这就是蘸花用的，“你看就是这样的花，兑上药，往上一蘸，这个花就不败了。要是不开的花，蘸上药，这花连开都不开。”
都说瓜熟蒂落，可黄瓜蘸花后，小花就不落，而且还开得非常鲜艳，这简直太神奇了。可那这神奇的药水到底是什么？菜农说，“就是激素。激素兑着硫酸镁。”
硫酸镁，笔者知道那是一种化学品，可这神秘的激素到底是什么呢？恒台营养学会营养师说，实际上就是植物生长调节剂，“它就是一种激素，和通常老百姓所说的避孕药，主要成分是相似的。” “就像我左拿的这支黄瓜，大家仔细看我手指的这个地方，它有一个豆。这就是明显的植物生长调节剂使用过多，然后它沉积在这个地方，这个呢，它造成花期特别长，而且花特别鲜艳。”“这个植物生长调节剂，对人有很大的害处，它会影响人的生长发育，再一个呢，它会对人的内分泌系统产生不好的影响。”
天哪！原来我们在吃黄瓜的同时，竟然在不知道的情形下吃着避孕药！不得不让笔者陷入深思：开花结果、瓜熟蒂落，本是自然界的生长规律，黄瓜自不例外。在雌花开花的当天，花是很新鲜的，到了第二天就开始蔫了，等到第三天、第四天，花就逐渐枯萎了。正常情况下，自然生长的黄瓜成熟后花有一部分还会留着，但很小，已经枯萎，用手指轻轻触碰，就会自然脱落。但随着科学水平的日益发达，人们的“技术”也与时俱进，于是就有“聪明人”发明了带着黄花的“熟黄瓜”。
本来，由在大棚内由于光照不足，在黄瓜授粉、坐果时花蒂不够牢固容易掉落，这时候喷洒一些植物激素能起到“保胎”作用，这在生产过程中是允许的，而且是非常普遍的。但一般一个生产周期只能喷洒一次，而且有量的要求。但现在一些菜农为了让瓜好卖，完全是有目的的在黄瓜成熟后，花蒂即将凋谢时超量地喷上激素。并且，目前在农产品检测上，我国将重点集中在农药残留上，并未将注意力集中在激素是否超标上，农产品激素是否超标尚处于监管盲区。
只是，这种喷洒了植物激素的黄瓜，小孩子长期吃，久而久之会导致性早熟；妇女长期吃，可能会导致不孕症。从自然、安全的角度来看，还是得管住自己的嘴巴，尽量不吃这种花蒂持续不谢、底部带“瘤”的激素黄瓜了！
山东省阳信县国土资源局 邱海昌
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