央视新闻5月16日报道 近日，安徽宣判一起制贩假盐案，犯罪分子竟然用工业盐冒充食用盐!肥东县盐务管理局副局长介绍，假盐最明显的一个地方就是假盐包装袋通常有“折痕”，这是手工包装的痕迹。
央视新闻还同时给出了三种辨别假盐方法：①看包装：假盐包装袋封边锯齿棱角分明，切割较明显，侧面有折痕;真盐包装圆滑 ②看防伪：真盐的防伪标记清晰、不易擦除;假盐的防伪标识和生产日期较模糊，易擦除 ③看喷码：真盐编码是唯一的;假盐的编码会有重复，类似假币的“连号”。
看到这个新闻，感到投胎特色大地，真是选择了困难模式，老百姓要学的东西太多啦!国(境)外的民众能傻瓜样的生活，只要干好自己的本职，拿着工资可以闭着眼去选购商品和食物，不用担心有假。万一有假和“中了大奖”感觉差不多，天价的赔偿金在等着他们，而在咱特色国家，啥都可能有假，连吃个盐都能吃到假盐!
咱们不是个缺盐的国家，有着4000亿吨的储量，仅察尔汗大盐湖存的盐就可供全世界吃1000年，然而就在这样的背景下，咱们国家却年年都会查出好多起用工业盐冒充食盐的新闻报道，仅央视新闻就从2013年起一直报到2017年，而让公众防范假盐的三种鉴别方法也从2013年念经到2017年!
那种看包装看防伪和看喷码的简单方式，只能是应对小作坊式一两个人操作的造假，要是规模稍大些就会用机器生产的，那这种简单验假方式直接白给，更不要说像河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的脚臭盐了。科技在发展，机器得到越来越多的应用，特别是在封装这块，到今天还在宣传让百姓用人工封装和机器封装来区别真假，实在是太可悲了!
工业盐与食用盐本来主要成分无异，但前者含有大量的杂质，最危险的杂质是亚硝酸盐。一般而言，人体只要摄入0.2克～0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒，摄入3克就可致人死亡。更为让人绝望的是，盐这东西不像其他，缺了就不行，不但每家厨房离不了，任何一个食品生产的企业也离不了!盐是食品生产的基础原料，工业盐一旦打开了食品需求市场，对众多食品行业都会造成威胁，那么按照央视提供的这种三看方式检查还有什么用?
企业敢于进工业盐，商场超市以及各个菜市便利店敢进这种盐销售，一无非进工业盐便宜，可以减少成本多赚利润;二无非就算给抓着，处罚成本也低!在我特色国，食品安全质量问题，只要没有导致人员当场死亡或是大范围的恶劣影响，往往只对责任人行政处罚了事，闹大点才给关几天敷衍下民众。就比如央视刚报道的这新闻，四个用工业盐冒充食盐制假贩假的家伙，只给判了四个月到两年不等。
假如我国把对民众生命健康安全真正重视，以打击毒品的严厉程度或者以危险方式危害公共安全方式进行处理，那么现在的用工业盐冒充食用盐的现象就会大大减少。就因为我们官方的不重视，以及违法成本过低，才造成人心变坏，因为血淋淋的现实都在揭示，诚实做生意就是傻子!恶性循环的结果，就是劣币驱逐良币，越来越多的人加入山寨和造假的大营。
笔者承认，现有的食品安全监管人员、技术、成本、制度面对数量庞大、高度分散的食品生产企业很难做到百分之一百的事前监管，就是德国也不能做到，但是西方对已经查实的造假绝不会以低于收益成本来处理，往往都是处到足以破产的天价罚款，另外责任人会坐几十年甚至一百多年的牢，因为他们没有死刑，就让罪犯把牢底坐穿，他们也不会有我特色国那种随便写本书就能“立功减刑”的条例!这样才会产生震慑效果，才会让人主动选择不造假售假!
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