方舟子的谎言，成了“bt毒蛋白对人施毒”的护身符。
方舟子2005年04月20日 10:43 中国青年报
“为什么Bt内毒素对人、畜无毒呢？这有几方面的原因。我们在吃食物时一般是要加热、煮熟才吃的，内毒素是一种蛋白质，蛋白质加热后会变性，实验表明，内毒素在60摄氏度的水中煮一分钟就失去活性。
即使是生吃也没有关系，内毒素只有在昆虫肠道碱性环境下才能加工成有毒的蛋白，而人和牲畜的胃环境
是酸性的，它们肠道细胞表面不含有毒素蛋白的受体，因此不会中毒。被人和牲畜吃下去的内毒素，会像其他蛋白质一样被消化、分解掉。 ”
在这一段话里，方舟子的一连几个谎言，成了“bt毒蛋白对人无毒”的经典：
方舟子：内毒素在60摄氏度的水中煮一分钟就失去活性。
实际上：δ-内毒素在65 ℃经历1 小时伴孢晶体仍能保持活性。
把“65 ℃经历1 小时仍能保持活性”变成了“60摄氏度的水中煮一分钟就失去活性”一字之差，相差何止千里万里？一字之差，就把有毒的δ-内毒素变成无毒的天使。
一字之差，就把有毒bt毒蛋白就变成了13亿中国人餐桌上的“美丽佳肴”。
方舟子的谎言，成了“bt毒蛋白对人无毒”的经典，
方舟子的谎言，也就成了“bt毒蛋白对人施毒”的护身符。
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