严惩提供“制造有毒食品技术”的专家

      新华网北京3月4日电（朱润博）三聚氰胺毒奶粉、瘦肉精猪肉等近年来发生的一系列食品安全事件不仅危及人民生命健康，同时也严重透支中国食品行业公信力。全国人大代表、雨润集团董事局主席祝义材4日接受记者采访时呼吁，这些事件背后有不少“科技专家”在幕后指点，国家应加大对“毒专家”的惩罚力度，从源头保障民众餐桌安全。

祝义材在一份准备向本届“两会”递交的建议中透露，多宗食品安全事件中均有“人祸”因素。如三聚氰胺毒奶粉事件中，只有精通食品工程和化学工程的复合型技术人员才了解三聚氰胺的假蛋白作用，而一般技术人员对此无从了解。

据知，三鹿集团的此项奶粉“涉毒”技术曾获得2007年度的国家科技进步二等奖，该技术由三鹿集团和某国家级乳品工程技术中心等单位联合研制。祝义材指出，在毒奶粉事件给近30万婴幼儿的身心造成巨大痛苦后，三鹿集团因此倒闭，相关负责人也被判刑，但为该集团提供技术支持的某国家级乳品工程技术中心及相关专家却未被问责，这一结果“令人不解”。

再以中国国民大量消费的猪肉为例，近几年各地发生过多起“瘦肉精事件”，严重影响消费者的健康和肉类产业的发展。祝义材指出，普通的养殖户并不知道瘦肉精是什么物质，也不知道在饲料中添加瘦肉精可以提高猪肉的“瘦肉率”。祝义材呼吁指出，这一非法技术也是由专业人士传授给生猪养殖户的，其危害是巨大的。“在食品中有意添加的有毒有害化学物的性质一般较稳定，食品加工的热处理等措施无法消除其对人体的危害，结果是消费者急性死亡或慢性中毒。在食品生产中有意添加有毒有害物质的行为与人工投毒的恐怖袭击没有本质区别，司法机关必须对其严惩。”

祝义材告诉记者，在西方发达国家，如在食品中人为添加了有毒有害的非食品添加剂，危害到人体健康，一旦举报被证实，将面临刑法和经济处罚双重惩处，即终身监禁和被罚倾家荡产。如果危害到婴幼儿和孕妇，会被判一级谋杀，并可能处以死刑。由于此类事件的性质严重、惩处严厉，很少有胆敢冒险者。

祝义才最后呼吁说，对食品安全的要求是具有可溯源性，食品安全事件的查处也必须“溯源”。因此，在查处“投毒型”的食品安全事件中，必须对提供“制造有毒食品技术”的专家进行严惩，否则那些无良专家还会继续研究与创新各类制毒技术，这将对中国的公共安全构成严重危害。有关部门应该尽快出台相应法律，采取切实有效措施控制，加大对“毒专家”的惩罚力度，从源头保障民众餐桌安全。