1899年，美国瓦卡罗兄弟公司把第一批香蕉从洪都拉斯运往美国新奥尔良，而臭名昭著的联合果品公司也在这一年成立。
20世纪初，联合果品公司、标准果品公司（瓦卡罗兄弟公司）和古亚美果品公司控制了洪都拉斯的经济命脉，并操控该国政局，洪都拉斯成了样板化的 “香蕉共和国”（“香蕉共和国”是对经济体系单一、政府不稳定，特别是那些拥有广泛贪污和强大外国势力介入的国家的贬称）。
1910年，古亚美果品公司雇佣一帮武装分子，在美国特工的帮助下，成功颠覆了洪都拉斯政府。1911年，它又请求美国陆军来洪都拉斯“巡查”，迫使洪都拉斯总统流亡国外，让其代理人当上了总统。不过，该公司在竞争中败给了联合果品公司，1930年被后者合并。
这样一来，洪都拉斯的“香蕉化”程度到了令人瞠目的地步。华盛顿一些政客曾笑称，洪都拉斯政府所直接管辖的区域还不如联合果品公司。据统计，在1903-1925年间，美军七度进出洪都拉斯，有时是调兵过境，有时则是“宣扬武威”。
1951年，阿本斯•古斯曼出任危地马拉总统。他颁布了土地改革和新的劳工法案。1953年3月，阿本斯政府断然没收了联合果品公司的234万英亩土地。
1954年4月，苏联同危地马拉政府达成了一份合同，用农业机械换取香蕉。联合果品公司得知这一情况后，第一时间把消息通报给了中央情报局，以此证明阿本斯同苏联“勾搭”上了，敦促中央情报局赶快采取行动。其实，这份合同最终并未实施，因为苏联和危地马拉双方都缺少冷藏船。联合果品公司巧妙地利用了这起事件，使华盛顿对阿本斯“投共”倾向深信不疑。
不久，美国总统艾森豪威尔指示中情局西方分局局长戴维•菲利普斯正式启动颠覆计划。菲利普斯利用危地马拉叛逃军官阿马斯上校，在洪都拉斯训练了约150人的叛军，并在联合果品公司配合下建立了所谓的“解放之声”电台，大肆宣扬阿本斯政府的“罪行”。 6月1日，叛军进入危地马拉，在联合果品公司和美国特工的帮助下，阿马斯上校兵不血刃进入危地马拉城，建立政权。 6月27日阿本斯被迫流亡国外。接着，阿马斯同美国签订条约，将土地退还给大庄园主和联合果品公司，取缔一切民主运动组织。
不过，联合果品公司对拉美国家的干涉也有马失前蹄的时候。20世纪40年代，联合果品瞄上了萨尔瓦多的咖啡豆贸易，千方百计想分上一杯羹。当时萨尔瓦多的总统埃尔南德斯•马丁内斯靠着美国的支持，才得以维持政权，他答应让联合果品对咖啡豆市场插上一脚。
然而，1944年，由学生组成的萨尔瓦多非暴力运动组织发起全国大罢工，成功地驱逐了埃尔南德斯。联合果品公司只好放弃了萨尔瓦多的咖啡豆市场。进入20世纪60年代后，拉美人民的觉醒有效遏制了联合果品公司的新殖民主义行径，该公司的生存状况不断恶化。1970年，该公司被美国商人布莱克收购，改名为联合商标公司。 1975年2月，布莱克因负债累累自杀。不久，联合商标公司向洪都拉斯总统行贿250万美元一事被曝光，该公司的香蕉贸易被叫停。
洪都拉斯军事政变后，很多拉美人都怀疑美国同政变有染，他们说，如果没有美国的幕后黑手，20世纪拉丁美洲哪会发生那么多起政变？
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