据了解，一般的五花肉，美国猪肉成本要25元一斤，加上运输成本和经销商利润，至少要卖到40元到50元一斤。
价格不便宜
美国猪肉登陆中国的报道引热议，有人表示疑问：在全国猪肉价格已呈降价趋势，广大农民在国家政策鼓励下，开始饲养生猪的今天，为何还要进口美国猪肉？是否明年美国猪肉会打压国内市场价格？
根据本报记者调查，其实美国猪肉和本土猪肉满足的是不同层次的消费需要，并不是正面竞争关系。
记者8月29日调查美国市场价格，五花肉为2.59美元/磅（1磅约等于0.45公斤），带棒骨肉为1.59美元/磅，猪蹄为1.29美元/磅。
这样算来，即使是一般的五花肉，美国猪肉成本也要25元一斤，再加上运输成本和经销商利润，至少要卖到40元到50元一斤，而国内上好的五花肉也不过16元左右一斤。
这样看来，“美国猪肉来中国为中国猪肉救场”或者“与中国猪肉竞争”的推测都不太正确，其更多的还是满足中国较高消费群体的需求。
安全有保障
还有人担心，美国猪肉会不会不安全；也有人认为其腥味很重，怀疑其屠宰时不放血。
美国华人餐馆联盟主席黄克锵介绍，美国卫生部门以及食品和药物部门对猪崽的喂养要求非常严格。当猪长到规定重量的时候，就由承包商买走，送到屠宰场。在宰杀的过程中，猪要全部放血，包括猪血以及猪肠在的大部分内脏不能留用。
黄克锵介绍，美国食品和药物管理局的人会频繁出现在猪屠宰现场，他们对宰杀时用的工具有严格的消毒要求。所以，美国猪肉一般是安全的。
哪里买得到？
美国猪肉进入中国后，将在哪里出售呢？一位在北京从事食品物流的人士介绍，目前，北京进口猪肉很少，主要集中在几个大超市，尤其是外资超市如家乐福等。主要由双汇等几个肉食品贸易公司包销，包装上有“美国进口”的标志。而未来美国猪肉大规模登陆，估计也会继续使用超市这个销售渠道，美国猪肉“深入”到菜市场的可能性极小。
他还介绍，从美国进口的猪肉最有可能是冻肉，与鲜肉相比易于运输和储存，但是对肉的口感会有一些影响。据国际先驱导报
「 支持乌有之乡！」
乌有之乡 WYZXWK.COM
您的打赏将用于网站日常运行与维护。
帮助我们办好网站，宣传红色文化！
欢迎扫描下方二维码，订阅乌有之乡网刊微信公众号
