对于山东省枣庄市峄城区的菜农来说，大白菜提前遇“严寒”，地头批发价一跌再跌，从一毛五跌至一毛二、一毛，而且还在往下掉。即便如此，大白菜仍是没人收，而去年这个时候，正是大白菜收购的高峰期，枣庄平均价格可以达到3毛以上，甚至更高，商贩排队抢着收。（农民日报—中国农业新闻网 2011-11-11）
|
|
|
望着冷冷清清的市场，守着整车大白菜的榴园镇张村菜农满脸无奈。 |
峄城白菜历史悠久，是山东最主要的产区之一。今年枣庄大白菜种植面积12.5万亩，预计总产量达57.5万吨，其中自销比例只占15％，其余全部销往外地。但目前不景气的行情，让农民心里没了底。
随着大白菜集中上市，价格竞争会更激烈。为抢时间，许多菜贩在市场上边净菜边卖菜，
一棵棵大白菜被削得近乎只剩下菜心。
究竟是何原因导致大白菜行情风云突变？为了解开这个谜，11月9日，农民日报记者直奔峄城区进行调查。看到路边成片的菜地里，大白菜正等待收获。占地面积5000多平方米的大桥蔬菜市场，是枣庄最大的季节性蔬菜产地交易中心，往年仅大白菜的交易量就过亿斤。“每天都有80辆大卡车进出市场，人挤人，出都出不去。”而如今却是空空如也，装菜的卡车仅有1辆，五六个摊位上码放着整整齐齐的大白菜，其他摊位全部闲置。
菜农徐本菊家种有3.5亩大白菜，亩产1万斤左右，到现在仅以每斤0.12元的价格卖出去2000斤，再也卖不动了，根本没人要。她不知道往哪卖、找谁卖，只能靠运气。“去年4毛多的时候，一亩地能收入四五千元。现在的价格，不算人工刚刚保本，算上人工费肯定是赔钱。”徐本菊无奈地说，“只要不下雪，就让大白菜呆在地里，等过年的时候，盼着价格能涨一点儿。”她希望价格能稳定在两毛五左右，这样农民才有得赚。
白菜地头批发价从去年的四五毛跌到现在的一毛多，问题的关键还不仅是价格低，而是找不到销路，农民担心烂在地里，一年的辛苦和投入打了水漂。但尽管如此，大城市里的白菜价格依然居高不下。有福建网友说，“我们福建都是卖2.5元以上的，批发市场最少也得1.5吧，想办法弄这里来吧。”上海网友说，“拉到上海卖，上海1元多一斤。”……
何以至此？今年47岁，从事蔬菜贩运20多个年头，自称比别人“干得精”、懂市场的大桥村农民商贩王清华说，他刚收购了一车大白菜，共36吨，直接以每亩800元的价格估价收购，合毛菜（不除去任何菜帮子）每斤5分钱，“去皮”打捆后，准备销往广州。算上人工费、运费和进场费等费用，运到广州成本价为每斤0.51元。按照王清华设想，货到广州后能够以每斤0.65元的价格批发出售。
卖白菜的，卖一颗就顶得上菜农种五颗的利润甚至更多，为什么仍然没有人收菜呢？还是王清华说，去年大白菜价格一路看涨，从两毛多涨到四五毛，比前年高出两三毛，一个主要原因是商贩抢购，“大家都认为后期价格会涨，所以盲目储存，后来价格跌到1毛多，有的商贩因此赔了十几、二十万元。我收的比较少，只赔了两三万元。”但“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”由于信息不对称而造成的市场盲目性，不仅吞噬了商贩辛苦积攒的资金，更打击了他们收储的信心。因此，今年许多商贩集体“消失”，也就不难理解了。
于是，有的农民说，今年种大白菜吃了亏，明年不种了，改种其他菜；也有的说，种什么都一样，反正是碰运气。更多农民表示，他们很想知道下一年种什么、种多少，但是找不到这样的信息。农民啊！实在太无奈！
只是，作为北方百姓冬季主要蔬菜品种的大白菜滞销，牵系着社会的敏感神经。细查其中原因，一是种的多，二是储存量少，三是渠道不畅，四是各地政府加强了城市“菜篮子”工程建设，本地蔬菜供应量增加，削弱了主产区蔬菜进入这些市场的竞争力。
显然，价格“病”还得市场“医”，解决每次农产品供大于求的根本办法，一是需要发展现代订单农业，通过龙头企业和合作社，把散户组织起来，以销定产，共同规避市场风险；二是政府对大白菜加工、储存给予补贴，让商贩和企业敢于放心收储；三是加大对蔬菜生产的投入，建设成规模的标准园，合理调整蔬菜种植结构，这是保证农民稳收益、高收益的载体。只是说起来容易做到太难了！
山东省阳信县国土资源局 邱海昌
「 支持乌有之乡！」
乌有之乡 WYZXWK.COM
您的打赏将用于网站日常运行与维护。
帮助我们办好网站，宣传红色文化！
欢迎扫描下方二维码，订阅乌有之乡网刊微信公众号
