首先，我们今天已经走出了填饱肚皮就一切OK的时代。其次，究竟什么食品是安全的？如果这个问题很难回答，那么有一个问题可以回答，什么食品是不安全的？答案是：在对某种食品的安全性没有确定之前，就不能认定该食品是安全的。
转基因水稻的安全性是否已经没有了任何疑点？显然不是。至少，对转基因食品的安全性问题，在学术界也存在不同的认识。有证据证明转基因水稻是安全的，同样也有证据证明，转基因水稻并不安全。这就是说，转基因水稻是否安全，目前还没有一致意见，因此该种食品就应当认定为不安全。
人们食用转基因食品后，会有什么后果？拿不准。几十年后可能才会显现，这应当是正确的判断。如果这一判断还不够准确的话，也可能要一百年以后，也就是几代人之后，才能看到后果。如果我们的后代因为我们食用转基因食品而变得有爱因斯坦的智慧，李小龙的体格，彭祖的寿命，那么今天大面积种植转基因作物显然是功莫大焉，但若是结果恰好相反？我们还有没有救济措施？我们还有没有改正错误的机会？即使结果是好的，今天批出转基因作物安全证书的有关部门及人员，也难辞其咎，因为那不过是因为运气好，而不是经过论证，万无一失。
没有证据证明转基因食品对人类有害，并不是批准转基因作物安全证书的充足理由。必须有充足证据证明确实无害于人类，这份证书才会是无可争议的。现在的情况恰好相反，有证据证明该类食品的有害后果，并且认为该类食品无害的研究者，并不能推翻与其结论相反的研究结果。在各说各话的时候，主管部门就批准相关安全证书，显然是责任心不足。更为吊诡的是，负责论证无害结果的专家名单，竟然被当作秘密而不披露。相关方面究竟在害怕什么？
有位学者撰文，标题竟然是“别怕，不是要转你的基因”。我们关心的不是你们是否有转我们的基因的目的，而是你们的行为是否在事实上会转我们的基因。有些东西是不可逆的，所以人们在这方面都很慎重，学者更应如此。三聚氰胺的牛奶很可怕，但这种东西毕竟只危害食用者，对其后代并不会产生遗传危害，并且中国人食用牛奶的数量虽众，但还不是全体国人，而转基因水稻呢？你能在全国找出多少不食用大米的国民？而把大米当作主食，每天不可缺少的人，数量又是多么巨大呢？短时间、少量的小白鼠实验，就能证明长期大量食用的广大人群也可以安全食用吗？当然，表面上看，如果这种大米按标准要求标识，人们可以选择不吃，但当该种水稻被大面积种植的时候，有多少人可以按自己的意愿选择？
印度河里的鲶鱼，因为长期食用死尸，就变得开始吃活人了，而且体型长得比普通鲶鱼大得多。鲶鱼们还没有吃转基因食品，只是吃了普通人的尸体就发生了这么大的变化，人类食用转基因食品的安全性就这么确定吗？安全证书的批准为何如此仓促呢？没有强有力的证据，我自然也无法怀疑这是利益驱动，但我还是想参与“转基因食品无害”论证的专家公布您的名字，以便一百年后，我们的后代需要感谢或问责的时候，能够知道究竟是谁给了他们恩惠或害了他们。
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