是哪里出了问题——关于几个粮食数据的疑问，和李甲才先生商榷

邋遢道人

看到李甲才先生文章——《重砍农业的又一刀——粮食大量进口是挤压粮农收入的殃民行径》里面几个数据让贫道很疑惑。

文章提供了这样两个粮食数据：一个是2015年中国粮食12连增，粮食总产62144万吨。另一个是2015年中国进口粮食12477万吨。

李甲才先生文章是在指责有关单位过量进口粮食，影响了农民收入。贫道从另一个角度看，粮食数据是不是有些问题?

以上数字说明，中国2015年自产和进口粮食总计达到74621万吨。中国目前粮食收购价格大约是国外粮食到岸价格的两倍左右，应该不会有什么出口。这些粮食主要是食用。用来饲养产肉蛋奶的家畜家禽的那部分最终转换成动物蛋白还是吃掉了。食品工业用的，最终也到肚子里。

当然还有一部分是非食品工业用粮。比如造车用乙醇和医药、染织等。我国车用乙醇每年生产大约100万吨，按3比1 计算，大约用掉320万吨玉米。医药和染织等不会高于这个数字，按200万吨计算。

这样中国人2015年总计74621万吨粮食中，大约74100万吨是吃掉了。

2015年中国大陆人口为136782万人。人均饮食消耗大约540公斤粮食(1080斤)。

这个数字有些不靠谱。

下面是李理特先生在《中国食物供需分析与农业经营》一文中提供的西方国家人均营养供应量的数字：

1999年几个西方国家人均营养供应量

西方国家消耗热量是很高的。因为他们吃的肉蛋奶比较多。而饲养的家禽和猪牛羊都要消耗粮食，生产一公斤动物性食品要消耗更多的粮食。下面折算一下。

我们把每100克动物性食品取猪臀尖的热量取340大卡/百克(接近牛羊鸡肉，低于五花肉)。而粮食按350大卡/百克计算(高于玉米，低于麦子和稻米)。同时，肉饲比(粮食饲料量/动物性食品产量)为1.7(鸡是1.7-2，猪牛羊杂食应该小一点)。这可以折算一个新表：

1999年几个西方国家人均营养供应量

还有一个数：

2014年世界总人口72.1亿人，全球粮食总产25亿吨，人均粮食347公斤。

这意味着，中国人均消耗粮食(包括非食品工业)546公斤，是世界平均值的157%。中国人均吃掉粮食540公斤，是发达国家世纪之交水平的18-25%。

中国人怎么了?有毛病呀!再也喂不饱了!要知道中国人感觉不饿的时候也就是人均350公斤产粮水平(印度至今才230-250公斤/人年)。很长时间都是360-400公斤/人年的水平。这七八年中国怎么了?粮食年年增长，还年年进口破纪录。以至于人均粮食比全球平均高出57%来，真那么能吃呀?你有感觉没?是不是中国人一个个吃得都西瓜似得?——没有呀!

中国人吃不了那么多!粮食都哪儿去了?是有点浪费，但也不可能那么多呀!

贫道觉得数字应该有问题。不是进口数，进口数海关登记的严着呢，应该是粮食总产，没那么多。

贫道也不好瞎猜。但2015年人均产粮已经达到454公斤，比全球人均产量还高出31%，比上世纪末卖粮难时还多出人均50多公斤。真有这么多粮食还会创纪录的进口?比较靠谱的数是现有总产减去进口数是实际总产。

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