随着福喜“问题肉”爆发后，一位@曾经福喜内部员工的网友微博被挖出，该网友在2013年1月就曾曝出“麦当劳早餐猪肉饼，是用淋巴结肉做的，原料肉上全是黑漆漆的淋巴结。公司使用过期原料，随便添加食品添加剂。”“黑心工厂~给日本麦当劳提供优质原料加的鸡肉速度食品，而中国市场却用的过期原料和质量较差的原料!日本是人中国就不是人吗? 加工单位 上海福喜食品有限公司!”
此2013年微博被挖出后，被大量转发。
然而昨日，经济学家王福重却发微力挺福喜。他表示“今天焦点访谈是福喜，我没看到国内企业的污水横流苍蝇乱飞臭气熏天。我看到的是，干净的不像话的车间和生产流程。我敢说中国不可能有比福喜更可靠的食品企业!要知道这可是暗访，据说记者辛苦了几个月!你可以说这是对外国企业的要求高，但在我看来完全是吹毛求疵。我对麦当劳彻底放心了。
另一位网友从法律角度分析 上海福喜公司被记者拍摄的可能违反法律或法规情形并接受的处罚，并向@王福重喊道“@王福重 你的良心企业是有多“良心”。以下是这位网友的分析：
一、然而在生产线上，记者看到，工人从地面捡拾落地肉后，并不擦拭和清洗，而是熟练地把肉直接扔回生产线上。GMP培训中，明确指出“掉落地上的产品应投入不可食盒”，流水线上的班长有时也一边手握对讲机，另一只手不戴手套，直接挑拣流水线上的食品。
违反的行政法规条款：《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十七条规定食品生产过程中有不符合控制要求的情形的，食品生产企业应当立即查明原因并采取整改措施的。
处罚：依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚，《食品安全法》第八十七条：由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
相信上海食药局会要求福喜公司改正并且警告它的，相信福喜公司会承认问题的存在并接受整改的，就此项情形不至于吊销许可证。
二、2014年6月18日，根据生产计划，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，货架上的鸡皮原料生产日期为2014年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限是6天，也就是说，原料已经过期了将近半个月。
7月1日凌晨1:30，在上海福喜车间1号解冻间，记者记录下了这样的现场：现在是2014年7月1日凌晨一点半，我所在的位置是福喜上海车间的1号解冻间。这里的环境温度保持在4度以下，生产原料处于冰鲜状态。工人们从昨天下午3点半开始生产kfc的烟肉饼，使用的原料是这样的猪肉，以及这样的鸡胸肉。这批原料同样是冰鲜转冻品，但是请注意货架上的解冻日期，这批产品解冻日期是6月25日，也就是说，这批产品不是在重新解冻后立即使用的。即便按照重新解冻后的时间，距离现在也已经有七天的时间，超过了冰鲜状态6天的保质期。
涉嫌违反的法律条款：《食品安全法》第八十六条第三款食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;
处罚：依照食品安全法第八十六条规定给予处罚，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上二万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额2倍以上5倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
此情况应该也没达到情节严重的程度。应该接受罚款处罚。
三、发青过期小牛排重新使用，再重新包装后，内袋上打印的保质期就又延长了一年。过期食品被洗白了。
涉嫌违反法律及条款：《食品安全法》第28条规定，食品生产企业禁止生产用回收食品作为原料生产的食品。
处罚：依照《食品安全法》第八十五条由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
这条是最恶劣的情形，如果情况是真是的，公众是最接受不了的，是应该受到严厉处罚的。具体要看情节严重程度了。
四、两套报表，一套现场记录，一套是改过的供审核的。
涉嫌违反的法律条款：《食品安全法》第三十六条食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
处罚：《食品安全法》第八十七条未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
《食品加工厂的黑洞》节目按照情况的严重程度剪辑播放，最严重的情况放在最后，剪辑逻辑性强，给人的震撼力也大。
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