张家界买筷子所见、所想
勒马
上图：张家界的杜仲林
张家界不但山清水秀，风景优美，而且还有一种特产——杜仲。杜仲作为一种中药材有上千年的药用历史，它的皮是主药——对糖尿病、高血压疗效明显。是一种滋阴补肾好药。甚至它的花、叶都可入药，杜仲树干的材质坚韧、洁白、致密且富有光泽，纹理细致，不翘不裂，不遭虫蛀，是制造舟车、 高档家具及工艺品的优良材料。杜仲木材还广泛用于制造筷子、牙签、杜仲保健按摩器等。用杜仲木材加工而成的各种工具，表面光滑，韧性好且耐磨损。其中杜仲饭筷抗菌、无异味，且又质轻耐磨， 是良好的厨具用材。多年生的杜仲主干可作为良好的家具用材——不生虫、不霉变，纹理平直不易变形。这些优点对于每年有几个月梅雨季节的南方，真是不可多得。我们所用的筷子，由于经常接触各种食物，是很容易滋生细菌的。有专家讲，筷子应当两三个月更换一次，我有点不相信。仔细看我家使用了一年多的筷子，确实上面有隐隐的霉点。这也难怪，这东西每天接触高营养的食品和人们的口舌，不滋生细菌才怪呢。
在张家界旅游时，导游介绍了本地杜仲的药用价值后，顺便介绍杜仲筷子。我看了后，感到纹理细密平直，比重较大，不像竹筷子，轻飘飘飘的。此种筷子确实不错。一问价格，每盒48元(十双)。我感觉是否太贵了?!要知道作为杜仲产地之一的张家界，每年肯定有不少老树要淘汰。也不止一家栽培这种树。产品竞争一比质量，二比价格。我想在这家旅游局定点商店购买肯定会贵很多。不如到市场上转转，肯定能买到价廉物美的杜仲筷子。
不料转了五六家土特产商店，没有一家出售这种筷子。我不禁问店员：“你们这里不是杜仲产地吗,为何没有杜仲筷子啊?”
老板闻声回答道：“我们这里是杜仲产地不假，每年也淘汰不少老树，从原料来说，足可生产很多筷子。但是对不起。全市只有一家，即旅游局指定的商店，可以出售杜仲筷子。任何厂家生产出售都是违法。”
我大吃一惊，难道筷子也是关系国计民生的产品，需要国家干预吗?国家垄断几千年的盐业生产，最近也进行了改革，全面开放了。这到底是什么原因啊?百思不得一解。猛然想到中共18大提出：“要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用”——原来如此!
想起前几年发生的“蒜你狠”、“姜你军”不也如此吗?难道这不是张家界政府在贯彻中共18大“充分发挥市场在资源配置中的决定性作用”吗?
最近中央政府特批成立的雄安特区，也是根据“市场在资源配置中的决定性作用”成立的吗？
2017.4.10北京
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