8月11日，新闻联播批评了大胃王吃播造成食物浪费现象，重提“培养节约习惯，杜绝餐饮浪费”;
12日，国家粮食和物资储备局又通报了主粮产地粮食收购同比减少;
又据媒体报道，受全球公共卫生事件的影响，向中国提供粮食的22个国家先后宣布禁止粮食出口;
加之上个月网传东北储备粮出现质量问题，接踵而至的消息引发了民众关于“粮食危机”的担忧。
有人对此予以反驳，其理由一是粮食局通报只是说收购减少，粮食主产区报告的夏粮产量“再创历史新高”;二是我国的粮食进口虽然已经占到15%，但主要是用于加工食用油和养殖业的大豆，水稻、小麦等传统主粮完全可以自给自足。
这些解释有一定的道理，但想要说明“粮食危机”完全不存在，还不够。“粮食危机”的担忧更多地是源自对数据的不信任——一到检查，粮库就着火，这个现象不是偶然吧?
诸多因素决定了群众不是在凭空担忧。
例如，ABCD四大粮商垄断了全球80%的粮食交易，掌握了国际粮食定价权;90年代中后期，四大粮商正式大规模进入中国市场，通过合资甚至是控股的方式在中国布局;新兴崛起的第五大粮商——益海嘉里更是已经在中国国内的粮食贸易中占据了举足轻重的地位。新冷战开启的局面下，这是一个相当不确定的因素。
又如，我们可以看到城市周边的大片良田因为城镇化和房地产开发被侵占，虽然有占不平衡的原则，但是即便严格执行，新开垦的耕地无论是地段还是质量一般都不及市郊平原;打着经济合作社名义的，很多耕地被用来搞观光农业(例如很多地方都在搞什么薰衣草基地)，或者是经济作物种植，雨后春笋般出现了很多葡萄之乡、柚子之乡、猕猴桃之乡;因为谷贱伤农，一些地方也出现抛荒现象或是季节性抛荒(原本耕种两季的土地现在只耕种一季)。
指出这些潜在的威胁，并不是想证明粮食已经出现危机，只是希望防患于未然;更不是希望制造恐慌。在市场体制下，恐慌只会导致挤兑，挤兑对于任何经济体都是一场灾难，没问题都会制造出问题。
如今，恐慌情绪已经在局部蔓延，部分地区已经有去超市买大米囤粮的现象。超市售卖的大米、面粉都是有保质期的，粮商的生产能力、库存以及市面流通的主粮总量，与日常消费量是挂钩的，这个从相对长的时间段来看，基本稳定在某个范围。
如果14亿人原本是每月采购一次粮食，现在突然都去囤积半年的粮食，市面流通的大米、面粉马上就会紧缺，无论是粮食的库存还是生产能力都无法满足这种突然猛增的需求。这时，资本必然选择囤积居奇，进一步加剧紧缺，趁势大幅推高粮价。
资本从来都是唯利是图的。随着“粮食危机”的恐慌情绪蔓延，这几天，农业板块的股票逆势上涨;与此相似的是，非洲猪瘟以及年初的猪肉短缺期间，养猪巨头的各家股票也是大幅增加。按理说，猪瘟来了，养猪巨头也会蒙受损失，现实情况却相反，危机往往会成为资本巨头发财的机会。100个馒头单价1元出售，与50个馒头5元出售，哪个利润会更高呢?股价的上扬正是缘于对盈利增加的预期判断。
更为可怕的是，为了谋取暴利，资本甚至会人为地制造短缺。我们在前些年一再经历的“蒜你狠”、“姜你军”，都是资本囤积居奇、人为制造短缺导致价格暴涨的结果。
我们的粮食流通领域目前已经高度市场化了，非主粮的需求比重毕竟没那么大，主粮一旦进入追涨杀跌的资本盘，后果是无法想象的，更是广大底层民众难以承受的。
真要是碰到“粮食危机”，抢购粮食产生的挤兑灾难且不说。大米、面粉都是有保质期的，个人囤积又能囤多少?三个月还是半年?之后呢?
少数人的囤积行为必然加剧大多数人的短缺，实际上是一种极端自私的行为，反而给资本趁机哄抬粮价制造了机会。到了这一步，有钱、有渠道的可以囤积，剩下的绝大多数中低收入家庭怎么办?
覆巢之下，焉有完卵。危机从来不是个人能够扛过去的，不要侥幸地以为你可以成为少数中的一员。人民只有团结起来，才能防范危机、度过危机。
防范危机需要的是保粮食生产，需要全面的社会动员和政策安排，保证足够的耕地，这个任务只有靠国家机器;
至于说粮食危机如果真要到来，也不会一下子全没粮食了，只会首先出现短缺，例如5亿吨变成4.5亿吨。这0.5亿吨的缺口怎么办，进口保证不了的话，如果社会是一个整体、一个利益共同体，大家每人少吃一点，造成不了太大影响，顶多就是体重减一减，渡过暂时的危机并不难，这个任务也只有国家机器可以完成。这种处理方式在毛泽东时代已经有了成熟的社会经验，那就是被攻击抹黑了几十年的供给制和票证制度。
问题是，阶层分化已经撕裂了这个利益共同体。一切交给市场的结果就是资本配置资源，资本必然囤积加价，大赚特赚，必然有一部分人不仅是吃不饱，甚至会吃不到饭，后果可想而知。这种情况，在中国社会几千年的历史中反复上演。
如果未来真的出现“粮食危机”，资本的利益与人民的利益必然是对立的，资本的意志与人民的意志也是对立的，斗争在所难免，国家机器反映谁的意志，这就是需要人民团结起来争取的事情了。
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