秋天是个收获的季节，苹果熟了，大枣红了，鱼儿肥了......。农民兄弟经过播种、施肥、浇灌、锄草，忙了大半年终于到了收获的季节，喜悦的心情是溢于言表的，我也打心眼里为他们高兴。不知从何时起，一到秋天我的心情就很低落，有一种隐隐约约的惆怅的感觉，也许是因为草儿枯萎了，也许是因为花儿凋谢了，也许是因为再也听不到漂亮的鸟儿的婉转动人的歌唱了。这种感觉随着年龄的增长越来越甚了，儿时是没有这种感觉的，我更加怀念儿时的秋了。
我是上个世纪七八十年代在淮北平原农村长大的孩子，那时候不像现在零食很多，商店也很多，孩子口袋里大都有零花钱，饿了随时都能买到吃的东西。我们小时候没有这么多零食，商店也不多，口袋了也很少有零花钱，饿了只能回家看看有没有剩馍剩饭，如果有就吃上一点，如果没有就只能催促妈妈快点做饭了。秋天来了以后就会改变这种状况，不再担心饿了的时候找不到吃的了。
田野里大豆已经黄了，放学以后我们总会在路边黄豆地里找吃的，地里有很多叫不上名字的野草果，有的味道特别好，又香又甜，运气好的时候还会找到一颗野瓜秧，野瓜秧旁边总会结满大大小小的野瓜，不但自己可以饱餐一顿，还可以装到书包里带回家给兄弟姐妹们尝一尝。秋收秋种是农村最忙的时候，正式秋收的时候学校会放忙假，让孩子们帮助大人干点活。黄豆割完以后，地里会有很多黄豆叶，孩子们总会拿着竹耙在地里耧黄豆叶，以备冬天烧火做饭用。饿了想吃东西的时候，可以捡一些漏收的黄豆，放在一小堆黄豆叶上，然后用火柴点着火，一阵噼噼啪啪的声音过后，用树枝扒开灰堆，然后再用树枝把豆子从灰堆里挑出来，再稍等一会就可以享用又香又脆的美食了。动作一定要快，慢了豆子就会被烧糊了，很难吃的。
黄豆收了以后，走乡串户换豆腐的小贩多了起来，小贩们大都赤着胳膊，卷着裤腿，头带一顶半旧的草帽，挑着一个大大的豆腐挑，一边闪着挑子向前走一边吆喝着：“换豆腐!换豆腐!”。我总受不了他们的诱惑，一看到他们来了，总会央求妈妈换豆腐，妈妈也总会舀上半瓢黄豆递给我让我去换豆腐。家乡的豆腐都是千叶豆腐，无论是炒菜或做汤味道都特别好，我总是百吃不厌，离开家乡以后再也吃不到这么美味的豆腐了。
黄豆在我们那里是比较重要的作物，不但可以榨油，豆饼还可以做成蛋白肉，蛋白肉也是一种很美味的豆制品。那时好多村上有榨油坊，每到这个时候，家家户户都会榨很多油，做很多蛋白肉。我对豆制品情有独钟，不吃肉可以，豆制品不吃是不行的。进城以后好多年我吃不惯成品的桶装油，总是从爸妈那里带小油坊榨的豆油过来。我离开家乡已经很久了，父母后来也离开了那里。听说现在的大豆大都是转基因的，现在还没人能够证明转基因食品对人是无害的，而现在各种疾病越来越多据说跟转基因食品有关，特别是癌症。豆油不敢吃了，豆腐不敢吃了，其他豆制品也不敢吃了，真是要了我的老命了，我怎能不怀念那个年代，怎能不怀念儿时的秋呢?
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