共组合作社 可可农挣出头
陈玫伶
根据《英国广播公司》报导，位于非洲大陆西岸的小岛国圣多美普林西比以生产可可豆闻名，因为高质量、有机栽种与公平贸易概念的推广，可可农们近来又再度体会到丰硕的农作成果。
从低迷的2004年到现在，圣国国内可可豆产量快速增加10倍之多。许多贫穷的小农因此收入增加。主要成功原因是农夫们发展合作社组织，连手将谋取暴利的中盘商从供应链拔除。
小农荷西‧艾斯波兰萨（Jose Esperansa）说：“我的生活已经不同了。”他现在是可可组织CECEAQ-11的管理主管，这个组织主要是处理可可豆发酵、烘焙和出口的合作社。
合作社的形成得到联合国农业发展基金（UN's International Fund for Agricultural Development）及英国最具规模的公平贸易热饮公司咖啡直达（Cafedirect）共同支持，进而发展出公平贸易咖啡豆的认证。
可可产业一度不振
圣多美普林西比受葡萄牙殖民到1975年才独立，气候和土壤相当适合栽种可可树。在90年代后期，受到民生用品物价高涨的影响，导致可可产量严重衰退。
这对出口量95％为可可豆的圣多美来说是无比巨大的打击，有1／4的可可农每日收入不到1美元，掉到贫穷线之下。农民对栽种可可失去信心，一名当地政治家甚至断言，那段时期是可可产业的末日。
为着拯救即将消逝的可可产业，联合国农业发展基金派遣法国有机巧克力商Kaoka担任救火队，Kaoka发现圣国可可农有潜力栽种有机可可。
在联合国发展基金会和咖啡直达的支持之下，可可农的财富获得相当程度的增长，以合作社的方式制造可可豆，农人们得到的回报优于早前。艾斯波兰萨说：“在受到咖啡直达的帮助前，我每天日以继夜的工作也只能糊口，从没有想过未来的事。”
农民生活获改善
咖啡直达总裁安麦凯格最近前往圣多美普林西比审视当地成果，她说：“他们有发酵设备可以制造，并且能经过不同组织去烘焙可可豆，再送到中央仓储存放，他们就有能力出口。他们的收益是只出口白色原豆的5倍。”
在2004年之前，圣多每只出产50吨可可豆，而在2010年中期，产量已经达到600吨，而且全部是公平贸易的有机可可豆。
许多可可农现在能够把收入运用在改善生活，包括采购脚踏车、发电机、收音机和冰箱。合作社也在当地的医疗照护站投入资源，改善卫生环境。
不过，这种支持是否会间接让农人们成发展单一作物的农业种植生态？安麦凯格认为不尽然，她说：“圣多美是一座富含火山灰土壤的岛屿，所以如果可可树可以栽种，那表示有更多其它的作物能栽种得更好。”
2011-5-18
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