昨天我看了一篇科普专家方舟子的文章《蜂王浆的神话》，原文发表在 （《中国青年报》）下面是方舟子的博客2011.1.26http://blog.sina.com.cn/s/blog_4740687901017yz3.html。这篇文章通俗地告诉大家工蜂和蜂王的发育过程。
从方舟子的科普文章《蜂王浆的神话》中不难发现二个问题：一是作者的文章没有科学性，明明在文章中说蜂王浆起到了神奇作用，反而说，不过只是一点点营养作用而已。而且文章更谈不上有什么科学的质疑性了。另外，从这科普文章中却提示了一个非常重要的启示，那就是转基因食品的潜在风险。这是不是也说明了方舟子对转基因食品环保和安全的一种自我讽刺呢？
现摘录科普文章一段如下：
蜂王浆和蜂蜜不同，它并不是用花蜜酿造的，而是工蜂的喉咙里的一种腺体分泌的。和一般人设想的不一样的是，蜂王浆并不是专供蜂王的食品。其实，所有蜜蜂幼虫一开始吃的都是蜂王浆。吃了三天之后，才有了区别：大部分雌幼虫改吃蜂蜜和花粉，它们发育成工蜂，个别的雌幼虫继续吃蜂王浆，它们发育成蜂王。一只雌蜜蜂是发育成工蜂还是蜂王并不是天生注定的，而是完全取决于它后天吃的东西。换句话说，同一只雌蜜蜂如果按蜂王来喂，就成为蜂王，否则就成为工蜂。“吃什么就变成什么”，这话对蜜蜂无比正确。
蜂王和工蜂的差别极大：蜂王有旺盛的生育力，产卵是它唯一的工作，一天能下几千个卵，而工蜂却丧失了生育力；蜂王能活几年，而工蜂只能活几个月。为什么蜂王和工蜂有着相同的基因，结局却如此不同呢？最近的研究表明，这和“DNA甲基化”有关。DNA是组成基因的化学物质，如果它的某个地方被加上一个甲基（叫甲基化），那个基因的功能就被抑制住了。将蜂王和工蜂的大脑细胞中的基因做比较，发现有近600个基因在工蜂中被甲基化了，而在蜂王中没有。DNA的甲基化是由一种酶来控制的，如果让蜜蜂幼虫中的这种酶失去作用，蜜蜂幼虫就发育成了蜂王，和喂它蜂王浆的效果是一样的。可见蜂王浆的作用就是让控制DNA甲基化的酶不起作用，并不神奇。
那么，我在想，当人食用了大量的转基因食品，这些转入的基因中除了功能基因外，还带有许多并不为人所知道的垃圾基因，那么这些垃圾基因所表达、转录、翻译出来的蛋白质安全吗？是不是也会产生类似的让人绝育的现象呢？但 方舟子一直倡导的转基因食品是最环保的、是最安全的，这种说法可信吗？科学吗？
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