“盐”也闹荒？荒唐否？
今天去学校上数学课，中午时同事就说起，商店的盐被卖空了。自觉得抢购盐，这事很荒唐。不过还真有点悬，前天家中我在家自己烧菜，发现家中没盐了，两个菜炒的还有些淡，向家里“领导”汇报了，好在晚上“领导”买了一袋盐回来了，否则就很难堪了。
俺倒是啥都知道些，对盐也不陌生。说来给朋友们听听。九十年代中期，俺一边上课一边做计量器具，尤其是工业计量。那年与平顶山烟草局合作做烟叶收购系统，折腾半天结果没有做起来，亏损一把。不过“掳草打兔子”给叶县的一个盐矿做了几台盐包装计量仪表。结果安装人员没整好，一旦失控，这白花花的盐撒了一地，矿长不乐意，俺就出场，结果还在盐库蹬了两个晚上观察与试验。不过俺就知道了，平顶山有“黑、白、黄”三宝，也就是煤、盐与烟叶。
后来，东北一位做盐包装设备的朋友找我合作，所以合作了十来年，俺的工作就是定值自动控制仪表。朋友很有本事竟然包揽了上海盐业公司盐几十套包装线。在上海盐业公司看到了一台全自动包装机，俺一看就明白了，计量控制部分是“托利多”的，其它控制部分是一家香港公司做的，用了两台PLC。我就朋友说，四台计量控制仪表与两台PLC，俺只要一块仪表就能完成，五个月后研制完成，他的机械与执行机构也完成，这样就去了抚顺盐业公司总调试。这样这台全自动包装线算完成了，集成度国内是最高的。就这样俺也对国家盐业有个基本了解。
去年还写了个帖子《巴彦生生不息》，贴文就提到了俺近40年前“屯垦戍边”的第二故乡有个盐湖叫吉兰泰，那儿的盐是“长出来”且生生不息。这说的是“湖盐”的生产，而且是世界上最负有盛名的吉兰泰盐化工基地。除了矿盐、湖盐，还有海盐。就这么个朋友到处做盐包装机械，还做到了国外，所以对海盐也了解，也去过实地。
中国有四大盐区：长芦盐区，辽东湾盐区，莱州湾盐区，淮盐产区。恁要是喜欢食用海盐，那就与这些盐区盐场分不开了。那么这里就引申出这样一个问题，日本强震，所引发的核污染问题，是不是构成对这四大盐区也带了不确定的因素呢？这是问题一个不容忽视的问题。但愿不会发生此类污染。
为何不容忽视呢？据2009年国家盐产量报告，俺们国家在世界上盐产量是第一，其中海盐的产量也是第一，一旦受轻微污染，那也是不小的损失。好在可以多吃矿盐或者湖盐的。俺在叶县就听说，他们那里的矿盐比海盐还要好，而俺们国内生产矿盐有许多地方。这地球上还能缺盐不成？！也许会有暂时周转问题，而此类抢购风倒是增加周转的难度。
然而作为盐业部门也不能掉以轻心的，两手准备啊！有些也要从最不好处境去准备，有备才能无患，俺的道理也要摆一摆。
首先需要有食用盐的适量储备；其次严管商业渠道打击不法商人；最后严格把关食用盐与工业盐分离。也就说适量储备是在最坏情形下着手，这也不是一个小动作。虽然俺们产盐世界第一，但还是盐的进口是大于出口的，一旦海盐存在问题，这个手中有盐似乎也未必是轻松，早作准备才是。否则不法商人与混乱之象未必能避免。
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