瘦肉精不到万分之一的检出率何来

2011年03月27日 10:28
来源：新京报 作者：曹子高

媒体报道，自3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18时，河南全省共排查50头以上规模养殖场近6万个，确认“瘦肉精”呈阳性的生猪126头，涉及60多个养殖场。

河南省在央视曝光瘦肉精后及时的摸排查处当然值得肯定，但报道中的一些数据，还是有点语焉不详，让公众屡受刺激的过敏神经放松不下来。

比如全省排查了50头以上规模的养殖场近6万个，按最少排查生猪300万头算，126头问题猪不到全部生猪的万分之零点五，即使按总和的百分之五抽查，也不到千分之一，这样的比例似乎很低。可问题是，这126头猪，是分散在60多个养殖场中，每个养殖场平均也就两头猪涉嫌瘦肉精。我们在这里，仅仅依据常识便可发出这样的疑问：难道这60多家养殖场每家都不约而同地设了单间喂养吃独食的猪？规模化养殖场，顾名思义，就是许多猪要住同样的猪舍，吃同样的饲料，但是，这么多生猪同住同吃，为什么仅仅只有100多头猪被查出了瘦肉精？难道这些猪都是被单独饲养，吃的是和其他猪不同的小灶？而且，据《21世纪经济报道》报道，业内有关专家说国内饲养的生猪60%处于中毒状态，这一说法当然有待进一步查证，但瘦肉精已经成为养猪业的潜规则，则是不争的事实，而且民众根据自己的亲身经历和常识理性，也会作出这100多头问题猪和实际情况可能有出入的判断。

此外，河南省这次排查瘦肉精是按百分之五的比例安排的。300万头猪，百分之五就是15万头，这还是最保守的数字，不到8天的时间，每天要查两万多头猪，这样大的检测量，具体是怎么安排的，检测程序如何，结果又如何认定？有没有复核程序？我们都没有得到相关的详细信息。

恳请有关部门能详尽地公开有关检测的细节，让广大消费者打消顾虑，早日吃上放心肉。

□曹子高（市民）