“瘦肉精”不可怕，可怕的是虚设的关卡
[山右京客]于2011-03-18 12:03:07 上帖人民网强国社区
自河南济源双汇公司 “瘦肉猪”被爆光后，立即引起公众一片讨伐声，矛头一起指向“瘦肉精”。但是笔者认为，“瘦肉精”并不可怕，可怕的是十八道关卡。
众所周知，少到一两猪肉到消费者手里，一般需要多个环节：生猪饲养、检疫、贩运、屠宰、加工、批发、零售等。如果是熟肉制品，经过的环节就更多了，把关更加严格。河南双汇食品集团是国内最大的肉类加工基地， 2010年排名中国企业500强第160位。应该说，其检验、检疫、检测和关口更加完备和严格。但是，就是这样一个彪炳“十八道检验，十八个放心”，企业，却使人一万个不放心，真的难以令人置信了。
但是，如果你看到一些报道和视频资料，一切又都明白了。所谓的十八道检验，可能道道都有“耗子”把门，在众多“耗子”面前，即使再严格、再坚实的关卡都可能被噬破，甚至洞开。据报道，在河南生猪养殖使用“瘦肉精”几乎是公开的秘密，每头猪花两元钱左右就可买到检疫合格证，再花上一百多元打点省界的检查站就能一路通关直达南京市的一些定点屠宰场；无须检测“瘦肉精”，每头猪交十块钱就能得到一张动物产品检疫合格证明。据说，即使双汇职工或者检验人员也或多或少都知道其中的猫腻，有的还是直接操纵者，足见耗子之多。在如此把关下，即使设立成千上万道关卡也都是徒劳。
我常常想，就中国的很多问题讲，并非出在没有制度上，没有关卡上，而是“耗子”太多，使人防不胜防；或者把关人就是同谋人，更增加了把关的难度，纪律成了通关要挟的砝码，关卡成了放纵“耗子”的天堂。比如我们党有很多纪律，各级党政部门都设有纪检监察部门，但是，有多少纪检监察部门把好这些关口了呢？相反，一些人还凭借执掌关卡的权利，放纵耗子行窃或者自己还去噬咬。就以济源双汇分公司来说，肯定有人在关卡上吃贿赂，要回扣，不然就不会通关。十八道关卡啊，竟然一道都防不住耗子，足见其问题之严重。
关卡形同虚设，纪律等同同谋，这就如潜伏在自己营垒中的内奸，相当的难防啊！中国这些年食品卫生和安全屡屡出问题，那一次不是关卡出了问题？它就和官场腐败一样，不是我们党没有制度、纪律，更不是国家没有法律，而是管理干部的人，监督干部的人，监管干部的人出了问题。不然何来那么多腐败？写到这里我就不得不说，“瘦肉精”不就是一种药品吗，它何罪之有？养猪人如果使用了“瘦肉精”就无法通关，更卖不出去，再“健美”的猪又有何用，更别说还要花钱去买。也正由于使用“瘦肉精”能得到好处，取得更大的收益，才助长了“瘦肉精”的泛滥。写到这里，我特别要大声疾呼，别怪罪“瘦肉精”了，“健美猪”并不可怕，可怕的是虚设的关卡和它的守关人。这些人如果黑了心，别说是设十八道关卡，即使设一万八千道关卡也是要失守的！
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