恽仁祥：国际级“奇闻”

国际级“奇闻”

我所以称这则新闻是国际级“奇闻”，是因为自从地球上有人类以来，从未见有史载的新闻：“水银刀鱼”(注：长江出产的一种鱼，“商贩”在鱼中灌了水银，以增加重量，卖给食客)。这则国际级“奇闻”，来源于2011年4月20日人民日报名下的《京华时报》A23版，标题为：顾客所购刀(鱼)体内检岀水银“(江苏)江阴立案侦查‘水银刀鱼’”。文章称：“4月9日，江阴一顾客在城中莱场购买了12条刀鱼，加工时发现其中三条体内掺不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银”(注：化学称为汞)、“刀鱼与河豚(鱼)、鲥鱼并称为中国长江三鲜，在市场上极其昂贵，注入水银使刀鱼増加重量，还可以让死刀鱼看起来更有光泽”(注：冒充新鲜)。

在此先介绍一下：清明节前刀鱼、鲥鱼较有名，此时烹饪时都不用去鳞，而可食用，有脆嫩之鲜味；即或鱼刺也不显得发硬。但明后，尤其立夏后，其品味明显下降，价格也明显回落。但在30多年前，即沒有大量“公务员”公款吃喝前，刀鱼并非高档鱼，如果1斤能称7、8条以上，每市斤价约9分至1角5、6分钱，即便最大的(一斤称2、3条)，每斤仅3角多至4角多，立夏后就更便宜。鲥鱼那时在北京市场上也仅1元多一斤。

说也揍巧，我已多年不回南方了，早忘了这些长江鱼味。但今年因我叔岳父、母恽雨堂和李文两位烈士牺牲80周年。由于他们无子女，我理当专程去上海龙华烈士陵园扫墓。并顺便回老家走访些亲友。我于4月3日到上海，同我老伴(老伴因健康原因未能回去)的大哥、二哥的子、女及侄孙辈，一道商定，于4月5日正清明，共6人一道前往龙华烈士陵园为“龙华24烈士”扫墓。谢谢陵园两位分管24烈士的同志陪同我们为我叔父、母敬献了鲜花，向烈士墓行三鞠躬礼，而后又陪同我们瞻仰了陵园为24烈士牺牲80周年专门设立的展览室，以及按原型仿造的反动派囚禁烈士们的牢房，并详细向我们作了介绍。比10年前，即24烈士牺牲70周年我专程去扫墓，增加了不少史料和实物。在此，我谨以恽雨堂、李文两位烈士的晚辈，向龙华烈士陵园同志们辛勤、认真、负责的工作，以及热情接待，表示深切的谢意！

在我正准备把我去龙华烈士陵园扫墓拍摄的资料录像、照片整理成文字，以及把我掌握的24烈士遗骸发掘的真实史实资料邮给上海龙华烈士陵园的时候。却见《京华时报》的上述“水银刀鱼”的报导，不得不为此写几句。

因多年沒有回老家，这次順便回家看看，略知上述“长江三鲜”。在此向大家介绍一下价格，但只知道大概价。亲见一盘三条刀鱼，共约3市两重欠一点，计1800元，估计每市斤6000元以上。每条河豚鱼牌价约2两左右，每条160元，约折合每斤800元左右。鲥鱼不知价格，估计很昂贵。人们响应先富起来的号召，疯狂的“公务员”吃喝风，把“长江三鲜”吃到了几近绝种，刀鱼里加水银，为增加GMP作贡献，也就惊而不怪。

鲁迅先生笔下的《药》，是牺牲的烈士脑髓包子“治病”。如果鲁迅先生时代有水银鱼，则可能鲁迅先生笔下将用水银鱼代替人脑。

在水银鱼新闻报导的前两天，即4月18日，《京华时报》头版大标题：“温家宝痛斥染色馒头瘦肉精”。副标题称：“称恶性食品安全事件表明道德滑坡何等严重、温州查出近20万个染色馒头”。同样，如果温家宝迟两天“痛斥”，就不会“痛斥”染色馒头瘦肉精，而是“痛斥”水银刀鱼了。可见，一个国家总理，都如此赶不上“科学发展”速度。就难怪普通百姓拼老命守着那块千年来活命的土地不让强征、强拆，守着千年的种子而不让转基因，……。由此，谁能说“改革开放”30年沒培养岀人才？请问，中华民族，哪朝、哪代能发明水银鱼、染色馒头、瘦肉精、三鹿奶粉、转基因粮、……？30来年的实践证明：“科学发展”从未有今天这些举世震惊的成就。

我倒要请问，如此“科学发展”速度连总理都赶不上趟，将怎么办？

恽仁祥

2011年4月20日