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王月丹:我支持转基因,只是反对滥用转基因制造食品

王月丹 · 2011-04-25 · 来源:作者博客
食品安全 字体: / /

我支持转基因,只是反对滥用转基因制造食品——不要为了转基因食品破坏社会的和谐

由于频繁的食品安全问题,国家对于食品安全高度重视,特别是对于食品添加剂的问题进行了更加严格的管理。这是非常好的事,在这个背景下,关于转基因食品的问题,又一次成为了大家关心的问题之一。

为了转基因食品的问题,大家进行过非常激烈的讨论,在各个平台和层面上都是如此的,而且,随着讨论,角度也在多元化。从学术到科学,从科学到道德,从道德到法律,从法律到政治,大家因为一个学术话题而彼此对立,甚至互相攻击,相互挖掘阴暗面,妖魔化对方。这完全违背了研究人员的行为原则,所以,我曾经表示,不再讨论转基因食品的话题。在这里,我也并不愿意讨论这个话题,但是,我知识希望当事双方都可以冷静思考,不要为了这个问题而伤和气,毕竟这只是一个学术层面的话题而已。因此,我认为,我有必要再为这个转基因食品的话题而花费一些时间。

首先,我支持转基因技术,并且自己也在进行转基因技术的研究,只不过,我是向微生物中转基因,并且是以治疗和预防疾病为目的的,目前只是限于研究的领域。这个立场,我是反复说明的。所以,我不反转基因。

但是,我反对滥用转基因技术制造食品。首先,我不认为转基因食品可以一概而论。应该具体问题具体分析,应该说明转什么基因食品,这才是关键问题。很多基因我们并不了解。例如,BT基因是一种杀虫基因,但是虫子吃了并非完全灭绝,会有抗药性的问题,而且会不断积累。这就如同抗生素杀细菌,最终产生超级细菌的问题一样,由于虫子不断增加对BT的抗性,我们也会要增加粮食中BT的表达含量。但是,我们还不知道究竟吃多少BT就是人类可以忍受的极限。其实,我只是觉得,我们还对转基因食品不够了解。

第一个问题就是,我们还没有找到证明转基因食品安全的方法。比如,转BT基因大米的安全性采用90天大鼠喂养实验,但这个实验本身已经被证明无法全面反映转BT基因大米的安全性,因为存在着实验的结果差异。有时有负性结果(如破坏肠道菌群、白细胞降低和内分泌腺体异常等等)出现。

第二个问题就是,我们还不知道哪些人群不适合转基因食品。比如,某些疾病(如消化系统肿瘤或肝肾系统疾病等)的人群是否可以吃。而这类疾病的动物模型实验,也没有人做过。

第三个问题就是,我们还不知道有多少人不适合转基因食品。比如,我一直呼吁进行人群的BT蛋白致敏试验研究,却没有任何人关注。

。。。。。。

这样的问题不胜枚举,所以,在这种条件下,强行推动转基因技术制造食品,是令每一个科研人员而感到诧异的。

其实,只要愿意考虑,任何一个有知识的人都可以想到这些问题,但是,我不知道为什么大家都不指出来。其实,指出来,坦率一些,就有可能为解决这些问题找到一些出路。在这个问题上,我是愿意在任何条件下,与任何人分享我的想法的。我是愿意帮助转基因食品安全进入大家的餐桌的,但是,我们的权威专家完全忽视这些,只是认为百姓是因为无知和愚昧而拒绝转基因大米的。所以,宁可花大量精力去宣传,但不愿意花费心血做实验。甚至连我一向非常尊重的《科学》杂志,也拒绝讨论转基因大米安全实验不完善的问题。这是令人遗憾的。

我只是一名研究人员,没有政治家的远见和思想,所以,我只是愿意有限的在科学的范畴内讨论转基因大米的问题。既然这个问题已经进入了政治范畴,我就不愿意再参与了。因为这是我能力不能及的。不过,我想这对于研究人员来说,也许也是一件好事。所以,我最近一直对转基因大米问题采取一种放任的态度。既然不能阻止,我也愿意看看转BT基因大米到底会有什么样的问题?当然,也许什么问题也没有。也许会象三聚氰胺一样,只有大家吃了才知道。这对于满足一个研究人员的好奇心是一件好事。科学实践总是需要尝试的,即使付出代价也是值得的。例如,切尔诺贝利事故也就是为了一个实验而付出的代价而已。

不过,目前我还有一些担忧,那就是自己可能会成为转基因大米的实验品,因此,我还是呼吁有关专家应该在转基因大米中加入普通人可以分辨的生物标签,尊重公众的选择权。说实话,我根本不相信,所谓的转基因标示,因为即使是茅台酒都可以造假酒瓶,更何况是几个米口袋呢?也许就连国务院特供的大米口袋都可能存在着赝品。在一个用染色剂和石蜡制造粉条的国度,有什么样的猜测都不过分。

总之,我支持转基因,但反对滥用转基因技术制造食品;但不必为反对转基因食品而伤害社会稳定与和谐。

北京大学免疫学系   王月丹  博士

于学院路38号

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