是什么让路边摊炸鸡夺走了一岁女童的生命？

近日北京一岁女童吃了路边摊购买的炸鸡后中毒身亡。据医院诊断，女童死于亚硝酸盐中毒。其父称孩子吃完炸鸡后嘴唇发紫、身体发抖、后口吐白沫，另外食用过炸鸡的家人均发生呕吐症状。目前炸鸡摊主已被警方刑事拘留。（京华时报2011-04-25）
看到这条消息的第一反映，我随即告诫自己的女儿，不要再去光顾小摊小点买那些可怕的小吃。
但我知道，这样的告诫肯定是无效的，我以前也有过这样的告诫，可她总是当耳旁风，依然游走于小摊之间，买那些五颜六色的食品。
可我还得不停的告诫，这样的路边摊太多了，就在她们学校的周边，非常方便，而且那些小吃色泽太多，放了很多的调料，孩子爱吃。至于有没有毒，天真的孩子们是不知道的。而且管理这些路边摊的部门也太多了，可他们好象都管不过来。
说实话，我也曾光顾这样的小摊小点，也曾去买些小吃。不过有一次吃了某小摊的麻辣粉后，表面看不到辣椒，但却辣得我肚子疼了一夜，嘴也辣红了。爱人说那粉里肯定放了辣椒精，大人如此，孩子怎么受得了？从此我不再去那些地方了。
去年，我们当地有所中学的学生出现大面积腹泻和轻微中毒事件，经查与当晚吃校外小摊点上的食品有关。
对于这些流动的小摊小点，不仅卫生上存在重大隐患，而且也严重堵塞校园交通，教育部门一直十分苦恼，年年给政府提出建议，年年解决不了问题。这样的景象，相信遍及中国的大小校园周边，而且也有不少的孩子们依然光顾。
卫生、城管、工商等部门，都不愿意来惹这块烫手山芋：一方面小摊小贩难以管理，其主体是弱势群体，担心管理过多过强引发社会非议；另一方面是利益问题，有的部门如城管可能是收了费的，睁一只眼闭一只眼，有的部门可能是觉得小摊小贩无油水可捞，管理成本又高，干脆不去管。
在眼下的状态下，无论是对小摊小贩的生存来说，还是对于国人的爱好来说，小摊点是不可能一关了之的，可问题是如何给国人，尤其是天真烂漫的孩子们一个安全的摊点，还是需要有关部门认真重视的。
不要说过多的大道理，至少以对孩子的起码良心与道德，我们的监管者难道也不能注入一点点“道德血液”吗？管管那些“杀人”的路边摊，虽不是一时的“杀人”，也许是一世的“杀人”隐患，我们的孩子们常常会站在这些路边摊上，吃着、笑着，就是不知道这后面的威胁有多大？