食品安全不能老是“内外有别”
蒋维祥
据央视近日报道，瑞典研究机构称，雀巢等一些知名婴儿食品重金属砷超标，他们在化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)，而婴儿每天只要吃两次这样的米粉，砷的吸入量较母乳就多50倍，因此被视为“含致癌重金属”。我国的标准是什么呢？卫生部在2010年3月发布的《婴幼儿谷类辅助食物》规定：在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3毫克/公斤，其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2毫克/公斤。也就是说，我国标准和瑞典公布的“含毒”标准相差几百倍！
同是食品，同是喂养婴儿的，在瑞典，1.7微克砷就已经超标，而进了国内，含砷0.2毫克以下就算是合格的。难怪雀巢公司说他们在中国销售的产品符合中国标准，也难怪国内食品专家也表示，对照国内标准，只要在限量范围内就是安全的。人家认为不安全的指标，到了我们这里却“不必过于担心”，实在让人弄不懂。也许瑞典的婴儿弱不禁风，容不得些微重金属打击；中国的婴儿耐力特强，经得起重金属的洗礼，所以同类食品，甚至是同一个食品，可以内外有别。只怕是我国如此下去，国内的婴儿将随着时间的推移而变得弱不禁风。
进口食品应该严守产地国的标准，不能在彼不合格，在此却合格，同样不能内外有别。人们花大价钱购买进口食品，不仅仅因为该产品是国外的，更看重的是该产品的严格的安全标准，假如进口食品仅仅以普通食品标准要求自己，那花大把钞票的消费者岂非冤大头？
不过反躬自问：在什么都提与国际接轨的今天，食品特别是婴儿食品的标准为什么不能与国际接轨？如果在物质匮乏的过去，这有点勉为其难的话，现在则完全有条件做到这一点。同是婴儿食品，我国标准和瑞典公布的“含毒”标准相差几百倍，如何说得过去？人家含1.7微克砷就要人家下柜，而国内同类食品只要不超过0.2毫克砷就平安无事，如此，也是一种不公平的“内外有别”。也许从我国目前的国情看，制定像发达国家那样严格的标准，不切实际，但像《婴幼儿谷类辅助食物》这样内外砷含量标准相差几百倍，也确实说不过去。
2011年04月14日
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