蒋高明：有朋自异国来，在他乡吃不吃转基因？

蒋高明

 

        有20多年不见已做了美国教授的朋友从美国回家探亲，在北京相聚。寒暄之后，我问起美国人到底吃不吃转基因，那里的中国人吃不吃转基因？这样的问题我都向从美国回来的不同的人问过无数次了，简直快成了祥林嫂了。

 

        但我必须得弄明白，因为哪个号称打假斗不知道是何国国籍的人士，在不同的场合宣称：美国食物中70%含转基因成分。这样的声音，让很多中国人信以为真，那些转基因鼓吹手们更是拿这的数字忽悠国人。

 

        朋友说，美国人活得比较小心，很在意自己的身体，超市里转基因食品都必须有专柜。华人过去不太注意，现在也跟老美学精了——进超市也都选有机食品。

 

        那么，美国人的有机食品谁来提供呢？笔者又了解到下面的信息：

 

        美国人为了保护自身身体健康和生态环境，大力发展有机农业。美国国家认证的有机农场数量，从1992年的3857个，迅速发展到2008 年的12941个。有机农场尽管前期投入较大，但效益显著，美国有机农场平均效益达 21.7万美元，而普通农场只有13.5万美元。2007年，美国销售额100万美元以上的有机农场提供了全美59%的农产品，甚至还到中国进口非转基因大豆。

 

        可见，美国59%的食物供应为有机食品，且这个比例还在上升中；而中国人能够吃得上有机食品的人口比例连万分之一都做不到。