有机食品想到的

不看不知道，一看吓一跳，不经意间发现，有机蔬菜的价格竟然比普通蔬菜价格高出5到10几倍

。
平均下来也应该有近10倍吧。 有机蔬菜的概念是什么呢？查了下，有机蔬菜是指在种植过程中

完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质

量的健康蔬菜。也就是说，如果不用农药、肥料、激素等措施， 产量大概也要下降到原来1/10

了。粮食大抵也是如此，看来农药化肥，成了救活中国人的宝贝了。
   据我所知，化肥生产设备是72年中美建交后谈成的项目，也就是自那时起逐渐开始能生产化

肥的，而农药恰好是大量使用化肥后易长虫的附属产品。粮食增产的要素，其实是种子和化肥而

已，我知道著名的杂交水稻种子，就是文革期间的产物，不过引入大量种植，已经的“改革开放

”后的事了。
   中国人口自建国后就大量增加了，而常有人说毛泽东时代吃不饱，其实一点也不奇怪，中国

人多易耕种地少，人口不断增加，自然容易如此，解决此问题，现在看来无非种子化肥而已，跟

所谓什么政策，其实关系不大。
   从此也让我想到，毛时代其实也不错，那时的蔬菜粮食，大概都算得上有机食品了，好歹那

时候大家还能吃饱了，而现在呢，要都去吃有机食品，恐怕99%的人都是吃不起的了。现在是食品已经分了几个等级，有机食品，绿色食品，无公害食品，三无产品。姑且不说现在的食品吃了对人的健康有多大影响，当然官僚和富翁都有特供食品，有点钱的也可以买绿色食品。如此，人又被迫分为了三六九等也就自认而然的事了。就算现在的食品过度使用化肥等 ，竟然也搞到不够吃地步了，居然要大量进口，看来一旦现在的经济发展方式进行不下去了，就是出卖人口、土地、资源，用三光政策（挖光、卖光、染光，既地下资源挖光，能卖的东西卖光，大好河山污染光）的发展方式发展不下去了，中国饿死人的事必然发生。

 

附：

一、安全食品新概念
1、无公害食品

指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。