“曾经是全国权力最高的一号人物，是湖南人”，虽然这位女士说“是谁我不说了”，但大家都该猜得到：这是指的毛泽东。这就出现了两个问题：1）毛泽东究竟吃不吃酱油？2）毛泽东喜欢吃的“红烧肉”里究竟有没有酱油？
《老年生活报》今年2月有一篇报道《毛泽东为啥不喜欢吃酱油》给出了答案。全文如下：
“程汝明是山东莱州人，他曾作为厨师为毛泽东家庭服务了19个年头。
他曾回忆说：
很多人知道毛主席喜欢吃红烧肉，但现在很多菜馆的所谓“毛式红烧肉”，没有一处是不放酱油的。其实，毛主席绝对不吃酱油，做什么菜都不让放酱油。我给毛主席做红烧肉，是将糖放在油里炒熬形成的红色。
开始，我只是听到打招呼说不让放酱油，但不知道毛主席为什么不吃酱油。后来，是专列上一个叫刘耀方的服务员，勇敢地向毛泽东提问，“毛主席，你怎么不吃酱油啊？ ”毛主席告诉小刘，他最初是吃酱油的，但在对酱油有了更多的了解后，他产生了腻烦心理。因为他的家一度开过酱油作坊，存有一缸一缸的酱油。可能由于卫生没搞好，在一次盖子偶然打开的时候，他发现装着酱油的缸里瓢着一层浮动的蛆，他感到非常恶心，从此再也不碰酱油了。
除此之外，毛主席对做饭菜没有更多的要求，对饭菜的摆放也没有什么讲究。他也不喜欢在放菜的盘子里做什么点缀雕花之类的东西，这大概是他不喜欢华而不实的缘故。平时，我把菜做好后，习惯用个碗扣在上面，以防毛主席不能马上吃晾凉了。 ”
那么，是不是程汝明“退休”得早，而毛泽东在程汝明“退休”之后又吃酱油了呢？相关资料介绍：“年逾80的程汝明，从1954年开始参与毛泽东的饮食服务，1958年进中南海，在毛泽东家和另一位厨师李锡吾共同主厨，至1976年离开，为毛泽东家庭服务了19个年头。”
可见，这位程厨师从1958年到1976年一直在为毛泽东家庭服务。
由此可见：
1）毛泽东是因为“发现装着酱油的缸里瓢着一层浮动的蛆”而“感到恶心”，并非某女士声称的“看到家里的酱油缸里面当掀开盖子时满是小虫子到处飞”；
2）毛泽东从不吃酱油，并非某女士声称的“工作人员终于发明了在酱油中添加防腐剂的办法消灭了酱油中的所有微生物和小虫子之类”之后又吃酱油了；
3）毛泽东喜欢吃的红烧肉里并没有酱油，红色是“将糖放在油里炒熬形成的红色”，并非某女士声称的“他又开始吃到美味的“红烧肉”了，红烧肉中没有酱油，那就不叫红烧肉，而只能叫炒肉了”。
本网友诚恳建议某女士：下次造谣之前先动手搜一搜！
「 支持乌有之乡！」
乌有之乡 WYZXWK.COM
您的打赏将用于网站日常运行与维护。
帮助我们办好网站，宣传红色文化！
注：配图来自网络无版权标志图像，侵删！
声明：文章仅代表作者个人观点，不代表本站观点——乌有之乡
责任编辑：执中
欢迎扫描下方二维码，订阅乌有之乡网刊微信公众号
