国人喜于餐，精于食，工于烹饪，讲究色香味。一餐下来，浩浩荡荡五千年的传统文化，尽在一举一动，尽在一言一语，尽在杯光酒影中。
餐，不必是山珍海味，也不必是皇家秘制，萝卜丝，小鱼干，哪怕是不起眼的豆腐块，也能上得了台面，变着戏法几番风光，风光。
有一样东西忒不起眼，却少之不得。盛之的器皿煞是小巧，搁在眼前，不致多余，不致碍眼，也不致碍手。正是这点儿玩意，却是少之不得，动筷开戒前，定先得吆唤上：多来点。
就是这点儿玩意，通体色黑，清澈明亮，呈液态，就唤作陈醋。醋，老祖宗留下的东西，一说是原始人拣来的果子，烂在存粮洞里，天然而成；另一说是画虎不成反类猫，本是酿酒，却成了酸味，却成了佐餐的配料，却成了佳肴的美味。要说吃醋，一个字是酸，却是好生开胃，都说越酸越好。说是有软化血管，预防肠道疾病，美容减肥，保健强身之功效。说道这儿，不禁也牙齿泛软，津液生水。
“他那口子是坛醋罐子，挺会吃醋的。”这话的意思是说女人最爱吃醋。其实吃吃醋也不是什么天大的毛病，女人吃他男人的醋，恰恰是爱之深所致，恰恰是护己之短，恰恰是保家卫园。当然，吃醋的分量大了，吃醋的凶劲出人意料了，那就有点儿过了，男人大丈夫的高大气概，活生生地给醋趴了，酸软了。哈哈！多丢人的面子问题啊！
提到面子问题，不觉想起了鲁迅先生笔下的孔乙己。那褂长衫衣，熬了青春，熬了白发，熬了背驼，能不酸吗，就是那些饱学诗书，高中会元的老少爷们，哪个不是付出一身汗臭之酸。所以说自古文人多酸语，便也情理之中了。
老的孔乙己那褂长衫早已脱下N多年了，但新的孔乙己一样是醋缸里腌制的，新老孔乙己们皆一路货色，自命清高，死要面子。常常自以为是，自以为了不得，天下事那是无所不知，无所不晓，上至天文，下至地理，哪怕是地球上被遗忘的疙瘩角落里，也能淘宝出几多声色来，到处显摆，好为人师。尤其擅长于长篇阔论，那是洋洋洒洒，却不知所云，一脸雾水。
传说宋太祖赵匡胤问赵普：为何是“朱雀之门”，而不是“朱雀门”。赵普答曰：之字助词也。赵匡胤冷笑：“朱雀门”多好，非要之乎者也。文人就会搬弄文字，酸气十足，多此一举。
据说，老毛专和酸腐的文人过不去。一是立场问题，代表什么阶级的利益。二是脱离实际的问题。“百花齐放，百家争鸣”，“首先是为工农兵的”，“教育必须为工农兵服务”。
行文杂说至此，对于小文人的酸腐与小女子的醋意，还是鲁迅先生说得好：对于孔乙己们，“哀其不幸，怒其不争”。
2011.12.2
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