“记得当时年纪小，我爱谈天你爱笑”，是怀念少年快乐时光的名句，而前几天，看到市场上有个卖野菜的老太太，一个劲兜售自个的野菜，一直夸自己挖的野菜好吃，一下子勾起了自己挖野菜的记忆，仿佛沉浸在当年挖曲曲菜的快乐。
曲曲菜是我们老家最常见的一种野菜，从春天到秋天都有，可以生食，也可以熟食，不过春天的最嫩，最好吃。加之以前粮食比较缺，到了春天这青黄不接时候，那满坡的野菜特别是曲曲菜便成了大自然赐予的最好辅助食品，所以，挖曲曲菜是我儿时重要的活计，每天放学和星期天，总是带着小铲，挎着篮子，与小伙伴一起奏响挖曲曲菜的有趣进行曲。
遥想当年挖曲曲菜的狡黠天真，单纯快乐，其情其景，真有些像影视剧，跌宕起伏，曲折生动。进入田野，开始大家分头寻找，当看到那嫩生生的曲曲菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，好似在招呼自己，欢迎自己，那心情激动的不能自已，于是开始挖。起初是寻找着挖，到后来是蹲着挪着挖，及至发现一丛丛，一片片，便使劲地快速地挖，生怕其他伙伴们发现抢了自己的成果似的。直至眼前出现一大片，一大片曲曲菜时，自己无论如何也挖不完时候，便高兴地像哥伦布发现新大陆似的，抑制不住激动心情，大声呼朋引伴，高喊“你们快过来，这里可多啦”。哪成想，他们也和我一样发现了自己挖不完的曲曲菜，便回应“你过来这吧，我这儿更多”。于是互相验证一下，继续各挖各的，等收获的战利品篮子盛不下时，便开始玩。或找能吃的野瓜之类果实，或找能玩的叫“马葡蛋”的东西……，有时大点的伙伴还带我们去河里掏螃蟹。玩足了，耍够了，便背着满满的一篮子野菜，赛着跑向家奔去。当在路上休息，收工的大人们看到挖的野菜，有夸好，有夸多，有夸水灵，好似满满的收获，心情禁不住产生激动和愉悦。尽管那时挖野菜完全不像现在当作一种生活体验，也不是寻找情趣和乐趣，而是学习之外的一门必须完成的功课，但那时挖野菜的快感，成就感，很难以文字形容。
当时农村生活比较困难，我们家又是特困户，所以曲曲菜是离不开的东西，从记事时起，就成日价与这种野菜打交道，放了学去挖，星期天去挖，三夏三秋放假还去挖，及至到了霜降后还去寻找着挖，挖了这许多曲曲菜捡好的嫩的人吃，其余的用来喂猪。我们家每年能养成一头猪，可以说我的功劳不可磨灭，我因挖菜卖力，加之学习勤奋，当时在村里就有小小的名气，说与曲曲菜结下不解之缘，一点也不过分。遗憾的是，那时常吃曲曲菜，常挖曲曲菜，可不知这东西还有防病治病和养生多种说不完的好。据营养专家考证，曲曲菜营养成分极其丰富，其嫩茎叶每百克含水分88 克，蛋白质3 克，脂肪1 克，另外所含氨基酸达17 种之多，而其中的精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%，而且这三种氨基酸都对浸润性肝炎等疾病有很好的疗效。我老伴很早就患有肝病，曾为此住过多次医院，求过很多医生，她也试过涵盖气功在内的多种土法，总是时好时坏，1990年我在长垣方里乡雷店村驻队，听一位老中医说曲曲菜对肝炎有食疗作用，不免挖了一些，结果齐自胜等几个村民知悉后，给我挖了几大包，吃不了就晒干当干菜。不知是吃了这曲曲菜的作用，还是老伴锻炼的作用，抑或是其他食疗的作用，反正老伴现在身体很棒，也就特别感念曲曲菜。同时，很负责任地告诉大家，这菜确实是对人身体好。正因为我们家早年吃了很多曲曲菜，兄弟姐妹六个身体都很好，极少生病。特别是我母亲，由于当年有人在农村搞重奖重罚，精神受到打击患了病，一直想着家里不够吃，常年坚持挖野菜吃野菜，即使早就告别了吃不饱年代，她依旧挖曲曲菜吃，后来搞承包，地里打了不长草更不长曲曲菜的农药，她就到河坡路沿去挖，直到2006年患脑血栓病，由于她老人家身体底子好，一直活到93周岁，这真的感谢曲曲菜。
可以肯定地说，曲曲菜对我，对我们家，乃至大多数农村人来说，已不止是它的苦在肠胃里的记忆，而是血管里已流淌着它的苦汁苦液，看到曲曲菜，总有一种不可言状的心情，总有一个不怕歧视欺负而努力奋斗的影子，我这么多年能够吃种种拼搏努力、挫折失败的苦，就是因为有这些苦味的垫底，以致不管在哪里看到曲曲菜，总有一种亲切感，总能想起当年挖曲曲菜的快乐。那时挖曲曲菜，就算不为充饥，可从中得到的快乐，又是何等的心里满足!所以不能不感谢给我快乐和成就感的苦苦曲曲菜。
女作家张洁有一篇散文《挖荠菜》，启迪孩子“想想你们长辈当年挖荠菜的情景，你们就会珍爱荠菜，珍爱生活。你们就会懂得什么是幸福，怎样才会得到幸福”。本文也期望，人们不管挖曲曲菜，还是吃曲曲菜，都应该敬重其生性的顽强，从挖曲曲菜快乐中得到启示。
——从曲曲菜无论在哪个地方，即使是盐碱地都能坚强地生长得到启示：不要抱怨家庭，不要抱怨社会，不要抱怨没有背景，要像曲曲菜那样顽强地活着，奋斗着!
——从挖曲曲菜也有成就感，也有放飞自我的快乐得到启示：金钱地位并不决定快乐，只要有精神追求，只要有昂扬向上的心态，就会有真正的快乐;富豪有富豪的苦恼，穷困有穷困的乐道，只有坚定各人有各人的活法，只有从实际出发坚守自己的“乐道”，就会有最大的快乐。
——从曲曲菜不需要人们施肥和管理，唯有的愿望是等人们来采摘，把毕生所有奉献给人类得到启示：奉献是最宝贵的价值，也是最难得的价值，尤其是在极端利己横行、碰瓷讹人肆虐的当下，特别需要战胜自私自利，营造为他人为社会奉献的大氛围，也特别需要弘扬曲曲菜“唯有的愿望是等人们来采摘”的崇高奉献品质，坚信“只要人人都献出一点爱世界将变成美好的人间”。
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