机场偶遇周教授，想用真名，被我拦住，肘子凶猛，我来对付。——崔永元
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崔永元腾讯微博
陈老师，崔老师：
真高兴在机场见到你们，更高兴你们在为抗击转基因食品奔走。这已经是几年的事了，从农业部副部长到院士到转基因食品许可证审批人都在美国的控制下，我都失望了，这是我们普通老百姓都能看到的问题，13亿人口的大国，怎么就能让外国人长驱直入占领粮食食品市场，而且用转基因食品。见到您们，让我看到了希望。我了解大豆，我在飞机上写了这么点感受，水稻问题更严重。我以后会给你们提供西方对转基因的资料。
我的大豆，我的家
周教授
在抗日战争中的一首美丽的动听的歌叫“松花江上”，传唱至今，“我的家就在那松花江上，那里有我的故乡，还有那满山遍野大豆高粱…….。”。大豆起源于中国东北，东北的土地为什么那么肥沃，其中一个原因就是东北遍地长着大豆。大豆及豆科植物有一个特点就是它们的根部与土壤里的一种细菌(根瘤菌)共生，根瘤菌寄生在豆科植物的根部，形成根瘤，根瘤中有一种酶叫固氮酶，固氮酶能把空气中的氮气转化为含氮的化合物-氨，氨是可以被豆科植物吸收氮成分。空气里75%都是氮气，而氮气是不能被植物吸收的。植物生长需要氮，化肥厂就是将空气中的氮气收集起来，用高温高压将氮转换为氨，作为农作物的氮肥，氮肥是化肥的主要产品。种大豆是不用施肥的，还给土地提供了天然的氮肥。
我们的祖先很早就知道大豆的含油量高，蛋白质含量高，营养价值高，又能肥田，改良土壤。农耕都是先种一茬大豆或大豆与其它作物套种。我们中国人对大豆独有情中，从种大豆肥田到吃豆子，喝豆浆到发明了举世闻名的豆腐。人类的食物都是发现的，除发现可吃的各种动物植物外，还发现了醋，酒，奶酪等等自然发酵食物，唯有豆腐是我们祖先的发明。豆腐不是自然存在或发酵，是要在豆浆里加一种元素(石膏，卤)让蛋白变性，豆浆就变成了豆腐。豆腐，豆浆是我们中国人不可缺少重要食品。中国人离不开大豆，中国大江南北无处不生产大豆。中国大豆产量高，品质好，长期都是大豆出口大国。1982年，第一个美国人来到华中农学院土壤化学系研究大豆根瘤菌，看到中国如此高品质的大豆，非常感叹，在中国收集了大量的大豆种子。30年过去，弹指一挥间，挥去了我中华大地宝贵的大豆。中国从一个大豆出国大国到一个大豆进口大国，从出口高品质的大豆到进口的是含大量草甘膦的美国转基因大豆。最后发源地东北的一点大豆也被国外的大公司插手，以各种手段断送中华民族几千年传承下来的国宝，我们的中华大豆，硬要我们中国人吃那断子绝孙的美国转基因大豆。我们的祖先发现了大豆，发明了豆腐，我出国25载，仍离不开从我的祖先那里传承下来的大豆。那大豆滋养了中华大地几千年，滋养着我们中华民族的世世代代。在大西洋彼岸，看到大豆在我中华大地上消失，取而代之的是美国的转基因大豆，我那高品质的大豆已经到了绝迹的边缘，我心急如焚地呼喊：“救救我的大豆!我的家!”
从第一个美国人到中国研究大豆根瘤菌到收集中国大豆到中国大豆的消失，让我想起1620年，一艘5月花号的船满载102清教徒从英国力经千难万险，到达美洲，饥寒交迫，只活下了44人。善良的印第安人给他们送来鹿肉，火鸡和生活用品，救了他们。印第安人教他们捕鱼打猎，种玉米，蚕豆，南瓜……，秋天丰收了，他们与印第安人一起联欢，这就是美国的第一个感恩节。现在美国人的感恩节是感谢上帝了，天天讲人权的美国人还记得救他们的印第安人吗?这帮清教徒回去，带来军队，屠杀印第安人，印第安人奋起抵抗。清教徒把天花毯子送给印第安人，北美这块土地上从来就没有过天花，印第安人对天花毫无抵抗力，无硝烟的病毒让印第安人的几乎绝迹。玉米，花生，土豆，可可……，现在世界上62%的食物都来自新大陆，来自印第安人，可他们的人却寥寥无几了，剩下的几个人只是供观赏的动物。现在我们的大豆几乎绝迹了，下一步是什么呢?历史在重演!
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