从阶级分析角度谈预制菜

今天突然预制菜的消息多了起来，特别是看到南方某省给小学生送的预制菜做的饭菜数量还不够。沿海某省的学校因为学生没有订饭，自己带饭就得被赶出教室吃。

这，都是“好消息”！

特别是在教师节之前和当天铺天盖地，实在是让我们看到了更多的预制菜后面的事情，犹如疫情期间的核酸检测背后隐隐约约透露出很多至今都悄无声息的不可言说的事情一样。

我国作为文明古国，饮食文化可以说是世界第一，吃喝之讲究，绝不是世界其他民族可比。不说别的，只是看看《齐民要术》就知道了，里面记载了大量的做吃的方法。

写美食的散文都成了就了不少名家，鲁迅，朱自清，梁实秋，汪曾祺都是这样的，哪怕他们是对头，可是写到吃，倒是没有意见的一致。

吃新鲜的，吃现做的，讲究熟，软，都成了我们的饮食传统。

说预制菜不流失营养，这是瞪眼说瞎话。此时不是比谁的真理性更强些，而是比谁腰里的资本多些，谁背后资本化的权力多些。

特别是中国人更是讲究味道，饿吃香，饱吃味街边上那些连锁快餐店的饭菜，毫无味道可言，就是填饱肚子而已。

这实际上就是被背后的资本剥夺了你享受美味的权力。

我们已经不配在谈什么食物的味道如何如何了！

政治经济学，马克思主义，绝不只是庙堂上供文件挑选概念教化民众的学问，更是直接和老百姓息息相关的学问，是老百姓自己的学问，简单来说，只有从马克思的角度，从阶级分析的角度，才能知道预制菜究竟是什么妖怪。

马克思主义有个基本的观点，就是生产方式决定生活方式，生活方式绝不是凭空自己出现的，它必须依赖生产方式。因此，我们谈预制菜，必须得从生产方式来谈。

预制菜的生产方式其实有两个特点：一个是机械工业化，一个是资本的关系。机械工业是生产方式，但是背后是资本在掌控。

如果我们只是说其营养如何，就只是从生产方式这个具体的机械工业方法上来说的。忽略了资本这个人与人之间的关系是不行的。

问题在于，我们只是抨击资本为了牟利搞预制菜还不行，因为这必须得有市场，可以说市场才是第一位的。

没有市场，资本肯定不会往里投钱。这点，大家不会有异议。

问题是怎么就出现这个市场了呢？

我想，还是我们的工人多了。大批的工人才是预制菜出现的根本原因。这个工人，我也包括在写字楼里雇佣劳动的脑力劳动者，他们以前是天之骄子，现在两三千块钱，还得拼命加班，早就自诩民工了。

工人们一是需要整齐划一的上班，下班，而现在在机器旁边劳动量极大，特别是现代的机器速度也快，他们吃饭的时间极短。狼吞虎咽，味道的要求自然就降低了。这个时候，对于大工厂的食堂，就需要能够快速做出饭菜，而且是大批量做出饭菜，预制菜的出现就是必然的了，能够解决大工厂大食堂的需要。

自然，我上面提到了快餐店。那么吃快餐店的是什么人呢？绝大部分也都是打工人。如果看看我们大量的吃外卖的人和外卖小哥发生多少冲突，就该知道，预制菜的出现，是多么必然了。因为，这里都是要求一个字，快。

快的背后是什么呢？

不过是竞争的要求，不过是资本周转速度的要求。我们知道等量资本，谁的周转速度快，谁就挣钱多，而且可以避免破产，倒闭，失败等等。资本无限的追求利润的做法，象一个发了疯的公牛一样往前冲去，不管前面是博物馆，瓷器店，还是墓地，或者是屠宰场。

直到发生经济危机，资本的速度才会降下来。

除此之外，资本都在疯狂的竞争，奔跑，带动整个社会无时无刻不再追求速度，快，更快，更更快，无限快！

不仅如此，由于当今的生产一方面是全球化，一方面是高度机械化，实际上生产是二十四小时的，那么，整个生产体系也就没有休息的时间了。这样就导致工人们也是没有休息的时间。

因此，不仅是华尔街不眠夜，整个人类，现在都已经进入了不眠夜，当你可以酣睡的时候，那就是有人在替你睁大眼睛盯着机器的运转。因此，对速度的要求是没有时间限制的，是全天候24小时的。

这种情况下，对饮食的快速要求就是自然的了。

预制菜的出现不过是说我们的社会已经进入了这样的24小时不眠不休的竞争的时代，进入了资本最为疯狂的时代。

从工人阶级的方面看，就是进入了社会出现大量工人阶级，而农村农业生活已经大为减少，不再对社会有重要影响的时代了。

但是，这个全速运转、奔跑的时代，又是资本掌握财富，掌握生产的时代。对速度的要求，不过是资本对利润的要求，如果用马克思的话说，就是对剩余价值的要求。

因此，如果我们的工人兄弟们不能掌握自己的命运，不能从这个时代获得更多的力量，从而战胜资本，那么，全民吃预制菜的时代就要到来了。

我们七十年的历史走了一个螺旋型的轨迹。上个世纪我们曾经批判大锅饭，因为大锅饭不好吃，现在大锅饭以更大的锅，更没有味道的饭菜呈现在我们面前了。不过这次资本不再说大锅饭不好吃了。因为大锅饭可以给资本带来利润了。说不好吃的，换成了工人阶级弟兄们。这个预制菜的大锅饭实际上是剥夺工人们的另外的一种巧妙的手法。比英国工人阶级当年先进的是，我们的工人们开了工资被马上扑上来敲诈的是预制菜的大资本家这个大章鱼，而不仅仅是也压榨英国工人阶级弟兄们的小老板，我们总算是进步了！

以前的大锅饭只是大锅饭，现在的大锅饭实际上是资本，是剥削工人，压榨你每一分钟的资本。注意，资本不仅压榨你为他工作的时间，而且压榨你下班后的业余时间。

这点，也没错。马克思早就说过，下班后的业余时间，实际上工人也是为资本而存在的，也是服从资本的。你下班吃预制菜的外卖，其实就是服从资本对社会生活节奏的要求。

一方面，资本靠延长劳动时间让我们没有休息的时间，没有做饭的时间，自然就只能在业余时间，在城里的出租房内吃预制菜做的外卖，一方面，我们勉强才有了的子女后代，又怎么能逃脱吃预制菜的后果呢？我们现在的孩子们不过是将来继续给资本创造利润的奴隶，小奴隶而已。孩子们每天写作业，上晚自习，不过是不用象马克思在资本论中说的英国三四岁的小孩用鲜嫩是手指来干将手指扎破吸血淋漓的草编活的那种小孩罢了。奴隶是一样的。儿童放学归来早，忙趁东风放纸鸢，只能是资本不存在的时代的产物。

农村没有了“ 暧暧远人村,依依墟里烟。”城市里就多了拼命到处塞的大锅饭——预制菜了。

因此，那种说预制菜可以提倡，但是不能逼迫学校的孩子们吃的提法，实际上依然是在为资本打掩护。

不从根本否定预制菜，是没有良心的，是丧失道德的。

但是预制菜大规模推出，我们已经感受到了资本的巨大力量，所以，盲目的反对是没有效果的。

当资本和权力联盟将预制菜的黑手深入到了小学校，幼儿园，我们就该认真思考，拿出更有效的办法。

其实，如果从更远的时间看，我想预制菜也许是兔子的尾巴——长不了。因为机器人炒菜，机器人烙煎饼这类技术已经开始出现了。换言之，我们实际上已经看到了预制菜的下场了。

从国家的角度讲，与其推广预制菜，不如强制压缩工人们的劳动时间，一周工作四天，每天6小时。预制菜的市场就大大缩小了。

很可惜，我们在到处炫耀机器人的时代，缩短劳动时间的事情，从来没有看到影子。

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