几乎成了明骗产业
在大国的保健食品这玩意儿，历史悠久，故事很多，事故也很多。从“药食同源”的古老智慧，到“蓝帽子”的现代审批，再到注册备案双轨制，产业一路高歌猛进，案件也一路尾随其后。非法添加、虚假宣传、假冒伪劣、质量不合格，甚至吃出人命，隔三差五就上一次新闻。如某健、无某极等曾引发死亡纠纷;“美某森”痛风神药被罚没3.8亿余元;何某案被判15年、罚400万元。至于那些偷偷掺西地那非、西布曲明、伐地那非衍生物的，更是把“保健”二字玩成了“保钱”。
一、谁在吃，谁在赚，谁在装睡?
保健食品行业不是一个简单的“企业——消费者”二元结构，而是一个层层叠叠的阶级金字塔。站在塔尖的，是资本所有者和大股东。他们掌握配方、生产线、批文、渠道、广告预算，以及最重要的东西——定价权。他们的目标只有一个：利润最大化。为了实现这个目标，成本要压低，功效要吹大，监管要绕开，消费者要哄住。他们不是慈善家，他们是慈善的反义词。慈善家把钱给穷人，他们把穷人的钱给自己。
塔身中间，是中小企业主和代工厂。他们在大资本的夹缝里求生存，接单、贴牌、压价、赶工。为了活下去，他们什么都敢接，什么都敢产。你给他一个配方，他给你一个产品;你给他一个概念，他给你一个“奇迹”。他们是资本逻辑的执行者，也是质量失控的背锅侠。一旦出事，大资本可以切割，代工厂往往跑不掉。
塔基之下，是雇佣劳动者。研发人员、生产工人、销售员、客服。他们受资本逻辑支配，拿着微薄的工资，干着可能违心的活。销售员被培训成“健康顾问”，客服被要求“稳住客户”，研发被要求“调整口感”。他们不是坏人，他们只是被资本绑上了战车。战车冲向利润，碾过的是消费者的健康。
而消费者呢?尤其是老年人、慢病患者、健康焦虑人群，他们处于信息最弱势的一端。他们不懂化学式，不懂药理学，不懂广告法，他们只懂一件事：我想健康。资本就利用这一点，把淀粉丸子卖成仙丹，把果汁卖成神药。他们掏空养老金，买回一堆安慰剂，甚至买回一堆毒药。他们是资本收割的对象，是这场游戏里唯一的输家。
监管机构理论上是守夜人、裁判和消费者的保护神。但现实中他们人力，技术，权力有限，还常常被地方经济、税收就业、产业扶持等考量牵制。资本创新营销手段的速度，永远快于监管更新法规的速度。会销、私域直播、AI虚拟人带货，监管刚学会查会销，资本已经跑到直播间;监管刚想管直播，资本已经用上了虚拟人。猫抓老鼠，但老鼠跑得比猫快，有时候老鼠还给猫送点“猫粮”。
至于平台、媒体、代言人，他们是资本的扩音器。流量变现，广告分成，代言费入账。他们不生产保健食品，他们只负责把保健食品吹上天。他们和资本形成利益链，链条的末端，拴着消费者的钱包和命。
二、重重冲突源于资本化
保健食品行业充满了冲突。资本利润最大化与消费者健康权之间的对立，生产社会化与生产资料私有制之间的对抗，保健食品有限功效与消费者治病期待之间的悖逆，虚假宣传与消费者知情权、公平交易权之间的背离，监管公共性与资本逐利性、地方保护之间的张力，行业就业税收与全国公共健康之间的抵触，传统食养文化与现代资本化营销之间的错位。这些冲突交织在一起，像一团乱麻，但乱麻有头。
主要冲突是什么?是资本逐利逻辑与公众健康安全之间的矛盾。这个矛盾决定了其他冲突的存在和发展。没有资本逐利，就没有非法添加、虚假宣传、假冒伪劣和“自查报告”变成“自夸报告”。资本要利润，利润要增长，增长要市场，市场要刺激，刺激要夸大，夸大要造假，造假要出事。这是一条完整的逻辑链，链条的起点是资本，终点是消费者。
那么主要冲突的主要方面是什么?是资本方。资本掌握生产资料、配方、渠道、信息、定价权，以及定义“保健”的话语权。资本说这个产品能“增强免疫力”，消费者就信;资本说这个产品能“辅助降血脂”，消费者就买;资本说这个产品“对化学性肝损伤有辅助保护作用”，消费者就掏钱。资本决定了产品的功效宣称、成本结构、营销方式、风险转嫁方式。监管和消费者处于事后、分散、弱势的地位。监管要取证，消费者要举证，而资本只要换个马甲，就能继续开张。因此冲突的主要方面在资本，乱象的性质由资本逐利逻辑决定。
有人会说，不是有自查规范吗?不是有注册备案吗?不是有“蓝帽子”吗?是的，都有。但自查规范是让企业自己查自己，相当于让学生自己批作业，还指望老师看不见。注册备案是门槛，但资本擅长跨栏。蓝帽子是紧箍咒，但资本是孙悟空，总能找到漏洞。监管能管住一部分，但管不住全部;能管住一时，但管不住永远。因为监管是外因，资本逐利是内因。外因通过内因起作用，内因不变，外因再强，也只能缓解，不能根除。
三、全面禁止，以绝后患
市场经济的逻辑，就是资本为利润最大化而竞争不止。竞争的压力，会迫使资本不断压缩成本、扩大销售、提高价格、制造需求。在保健食品领域，这种逻辑必然导致弄虚造假。因为保健食品的功效本来就有限，多数只能营养补充或辅助调节，不能替代药物，不能治疗疾病。但资本不能这么说，这么说就卖不出去了。资本必须把它包装成“治病神药”“养生神器”“长寿秘诀”。于是非法添加、虚假宣传、假冒伪劣、质量不合格，就成了行业常态。这不是偶然，这是必然。这不是个别企业的问题，这是系统性风险。
保健食品作用有限，却价格高昂;功效模糊，却宣传夸张;监管滞后，却屡禁不止。消费者花了钱，买了安慰，甚至买了病，买了命。老年人被会销洗脑，慢病患者被直播忽悠，健康焦虑者被 AI虚拟人收割。资本赚得盆满钵满，消费者落得人财两空。这样的行业，留着干什么?
有人说可以加强监管，但监管再强，也强不过资本逐利的本能;可以提高门槛，但门槛再高，资本也能翻墙;可以教育消费者，但消费者再教育，也教育不过资本的广告轰炸;可以发展传统食养，但传统食养一旦资本化，就会变成下一个保健食品。所以最彻底的办法，就是全面禁止保健食品。禁止生产，禁止销售，禁止宣传，禁止进口。把“蓝帽子”扔进垃圾桶，把“保健功能”从食品标签上抹掉，把“会销”从酒店会议室赶出去，把“私域直播”从老年人手机里删掉。
禁止保健食品之后，应该发展公共营养、普惠医疗、严格食品监管、非商业化的传统食养服务。让营养归营养，医疗归医疗，食品归食品。不要让“保健”二字成为资本的遮羞布，消费者的墓志铭。
为了不让老人的养老金变成资本的游艇，不让“蓝帽子”变成“绿帽子”，不让“保健”变成“保命”的反义词，全面禁止保健食品，刻不容缓。这不是激进，这是清醒。这不是极端，这是底线。保健食品，该退场了!
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