吉林新中国制糖厂
新中国前30年，我国糖业竟然这么牛？
糖业在整个国民经济中占比很小，可以说是微不足道，但它对老百姓日常生活却很重要，有着不可忽略的影响。
为此，白糖生产被毛主席和周总理所重视，并它视为重要物资。
1949年，全国糖产量只有20万吨。
“一五”时期（1953~1957），我国从波兰、民主德国、捷克等先进产糖国家引进了7套完整的制糖工艺技术及装备，正式开启了新中国制糖工业的发展。
1955~1958年间，先后建成了包头、新中国、友谊、齐齐哈尔4座甜菜糖厂。另外建设了广州、江门、广丰、贵县4座甘蔗糖厂，使我国制糖工业工艺及技术装备一举跃升为国际先进水平。
你没有看错，我也没有写错！
当时新中国制糖业就是这么牛叉，直接从落后跃升到发达行列。除了向东欧国家引进先进制糖设备技术之外，还有一个重要原因，就是中国制糖原料丰富，既有甜菜也有甘蔗。
以吉林省新中国制糖厂为例。
该糖厂前身是石家庄新中国制糖厂，由于当地既不生产甘蔗，也不生产甜菜，生产原料都要从外省调运，成本高，很难搞。
经商议之后，1952年迁移到吉林省吉林市，因为当地盛产优质甜菜。
1954年正式破土动工建厂，中央轻工部投资2750万元，被国家列入"一五计划"156项重点工程。
苏联、波兰、捷克专家及国内多名技术人员参与建设，核心制糖设备（259台）及动力系统（221台）均从波兰进口。
在当时，这是妥妥的大手笔！
1955年12月19日建成投产，首日试产加工甜菜500吨，正式全面投产后，日平均加工甜菜1000吨。
后来工程师不断改进生产工艺，甜菜加工量每日达到1500吨左右，是当时新中国规模最大、技术最先进的甜菜制糖厂。
讲到这里，再讲一下顺德糖厂。
顺德糖厂始建于1934年，由粤系军阀陈济棠在广东顺德（今属于佛山市顺德区）创办。制糖设备来源于捷克，日榨甘蔗量1000吨，年产糖量计划1万吨，是民国时期最大的甘蔗机械制糖厂。
顺德解放之后，广东省人民政府顺利接管了顺德糖厂。
1950年就恢复正常生产，日榨甘蔗量为1087吨，首次突破原设计能力。1964年，顺德糖厂平均日榨量达1731吨，为全国大规模甘蔗机械制糖厂之一。
注意，我的措词很严谨。
因为当时国内有一家糖厂比它更牛逼，它只能算是排名靠前，绝对不是龙头老大。
1966年，顺德糖厂扩大了生产规模，日榨甘蔗量提升到2500吨左右。
1975年，顺德糖厂扩建平衡制糖设备，日榨甘蔗量增加为4500吨。
1985年，顺德糖厂引入炼糖生产线，双生产线并行，年炼糖量20万吨，甘蔗日榨量6000吨。
据统计，“一五”时期我国新建了24座大型机械化制糖厂，日处理糖料均在1000吨以上规模，新增产糖能力170万吨。
这不是吹牛，这是史实。
我们以内江糖厂为例。
内江糖厂，始建于1956年3月，位于四川省内江县椑木镇，这是我国第一座自行设计、制造、安装的现代化糖厂。
该糖厂按日榨甘蔗量1500吨的产能来设计，结果到了1957年底，日榨甘蔗量就飙升到2840吨，这个进步速度太快了，果然很社会主义。
内江糖厂凭实力，超过了闻名全国的广东老牌糖厂（顺德糖厂），成为全国制糖产能最大的甘蔗制糖厂。
与此同时，四川省还新建了银山、球溪河、简阳、资阳、茂市五家机械化糖厂，奠定了四川糖果大省的江湖地位。
1958年3月，春回大地之际，毛主席从成都乘火车去重庆，沿途考察了四川各地情况。当专列停靠内江资阳站时，老人家看见窗外有一块甘蔗地，特意下车跑到甘蔗地看了许久，然后对身边的人说：“甘蔗这东西是重要的经济作物，应很好地发展。”
故事还没有结束。
两年后，内江糖厂迎来一个重量级的国际友人。
1960年11月，古巴人民共和国经济代表团访华，代表团团长、古巴国家银行行长切·格瓦拉同志，特意乘坐专列到内江参观内江糖厂，考察我国自制机械制糖设备以及甘蔗综合加工利用的生产情况。
切·格瓦拉不仅懂打游击，也懂甘蔗制糖业，考察了两个多小时，问了很多专业性问题，期间对内江糖厂的生产技术工艺赞不绝口，并表示回古巴推广之。
内江糖厂，曾经是当地的明星企业，养活了成千上万个家庭，成为当地几代人永久的甜蜜记忆。
到了1957年底，全国糖（主要是白糖）产量86万吨，到了1959年，糖产量增长到110万吨。（这个数据应该不包括农民自己熬制的红糖）
1960年~1963年，受三年自然灾害影响，全国糖产量严重下滑，降至44万吨、39万吨、34万吨和44万吨。
经过国家调整巩固之后，国民经济逐渐恢复正常生产，糖产量也迎来快速回调。
1964年全国糖产量回升到107万吨，1973年全国糖产量为191万吨。直到1976年伟人逝世，我国糖产量都比较稳定，保持在120~190万吨之间。
文革时期，全国糖产量稍有波动，出现小幅度下滑，但从未跌破120万吨。
根据史料记载：1975年~1976年，广东、广西、江西等南方多个省份遭遇严重的霜冻灾害，导致食糖生产出现较大波动，原计划生产190万吨，实际只生产了165万吨。
1978年全国糖产量为227万吨。
1979年全国糖产量为250万吨。
中国制糖原料，主要是南方的甘蔗和北方的甜菜，我国是全球为数不多既能产甘蔗糖又能产甜菜糖的国家之一。
1984年全国糖产量380万吨。
1990年全国糖产量约600万吨。
到了1999年底，全国食糖产量突破800万吨。
食糖产量提升，市场供应充足，又繁衍出一个新问题，那就是糖价下跌，传导到产业链终端，导致甘蔗收购价格大跌。
甘蔗作为南方省份的主要经济作物之一，是广大农民增收的重要来源之一。
在全国范围内，除了棉花、油料作物之外，甘蔗就是种植面积第三大的经济农作物。
1999~2005年期间，由于糖价格持续下跌，直接影响到甘蔗收购价格。许多农民，因为甘蔗收购价格低，种植成本上升，算下来不划算，改为种植其他作物。
谷贱伤农，糖贱也伤农。
据统计，2022年我国糖产量约1000万吨，主要以南方甘蔗白糖为主。
我国全年糖消费量约1500万吨，刚需缺口500万吨，为此我国近几年食糖进口量约500万吨每年，主要进口国家有巴西、印度、泰国等地。
其中，巴西是我国食糖进口最多的国家，占全部进口总量的80%左右。
目前，广西、广东、云南、海南等地都是甘蔗种植大省。
其中，广西是全国甘蔗种植面积和年产量最大最多的省份，种植面积连续多年均在1100万亩以上，占全国甘蔗种植总面积的60%以上，食糖产量连续33年全国第一。
白糖在战争时期属于战略物资。
白糖的高热量特性可作为野战口粮，发酵乙醇用于燃料或医疗消毒，还可以快速缓解低血糖休克，配制口服补液盐治疗脱水。
故此，不要小看白糖的作用，它的用途很广泛。老百姓居家过日子，煮菜做甜品都少不了它，家里存两三斤白糖，很有必要哈。
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